年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢？在蒸年(nián)糕(gāo)时发(fā)现年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年(nián)糕(gāo)放进去再蒸(zhēng)一会的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办窍(qiào)门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么(me)办等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的(de)，年糕是大(dà)米做(zuò)的。

　　年(nián)糕是用大米或(huò)糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制成(chéng)，而糯米是江南(nán)的特产(chǎn)，在北方有糯米(mǐ)那样(yàng)黏性(xìng)的(de)谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方(fān卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗g)法是，将(jiāng)糯米(mǐ)粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬(yìng)一点的面团，将枣和栗(lì)子(zi)等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作(zuò)年(nián)糕的代表(biǎo)是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕(gāo)以弋(yì)阳大禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两(liǎng)百(bǎi)锤”的(de)独(dú)特(tè)工艺制作而(ér)成。

年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在(zài)卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗锅(guō)里加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断(duàn)年糕(gāo)是否蒸好，只需要把一根筷子戳进去(qù)再(zài)拿出来，如果发现筷子表面是(shì)干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一(yī)点年(nián)糕，并(bìng)且很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕又(yòu)称年年(nián)糕，与年(nián)年高谐(xié)音(yīn)，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色(sè)如银黄(huáng)色(sè)金(jīn)。

　　年岁(suì)盼高时(shí)时利(lì)，虔诚默祝望(wàng)财(cái)临。

　　宁波(bō)一带民间(jiān)有年糕年糕年年高，今年更比去年好(hǎo)的(de)民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金(jīn)钱(qián)、如意等等形状外观，象(xiàng)征吉(jí)祥如意、大吉大(dà)利(lì)；有的(de)则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成真正意义(yì)上的(de)内(nèi)容与形式(shì)的(de)完美结(jié)合。

　　有(yǒu)经(jīng)验的年糕师傅说(shuō)，要(yào)想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也很(hěn)重要，一(yī)般市场上买的糯米粉大(dà)多是(shì)掺杂(zá)了别(bié)的米粉，所(suǒ)以吃(chī)起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做，为(wèi)的是保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成(chéng)很多种口味，但都是(shì)在最基本的(de)原味年糕上(shàng)加入个(gè)人喜欢的其它材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办？切片(piàn)。

蒸年糕怎么做(zuò)好吃又(yòu)简单窍门

　　食材(cái)：糯米(mǐ)粉50克、粘米粉100克。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉和粘米粉(fěn)同时倒进一个(gè)宽敞(chǎng)的(de)容器，用刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约为粉(fěn)重量的70%左右，将混(hùn)合粉揉成(chéng)面(miàn)团，醒大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后的面团(tuán)分成大小均匀(yún)的几块，具体多大根据自己(jǐ)喜好(hǎo)。

　　4.把小面(miàn)团搓成喜欢的样(yàng)子(zi)，可以是(shì)条状也可以是(shì)馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸(zhàn)蜂蜜或白糖(táng)。

小窍门

　　1、水的(de)用量不用(yòng)那么机械，加(jiā)水的时候慢(màn)慢加，水多了就加点点粉，面(miàn)干了(le)就加(jiā)一(yī)点点水(shuǐ)，和成面(miàn)团不开(kāi)裂能成型就可以了(le)。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由于糯米(mǐ)粉的(de)量少些，因此不会特(tè)别糯，更多的是米香味，如果喜欢(huān)吃(chī)糯一(yī)些的(de)，可以(yǐ)调整两种粉的比例(lì)。

　　3、一(yī)次不必做(zuò)太多，可以想吃的时候根据个(gè)人(rén)食量做(zuò)点(diǎn)，每次都吃现做的(de)，味道(dào)更好。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗