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  紫菜(cài)不属于(yú)海(hǎi)鲜的。关于紫菜是不(bù)是海鲜以及(jí)紫菜是不是(shì)发物,海带是不是海(hǎi)鲜,海(hǎi)带紫菜(cài)是不是海鲜,紫(zǐ)菜是不是海鲜类(lèi),紫菜是不是海鲜类的食物等(děng)问题,小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下的知识答(dá)案:

紫菜是不是(shì)海(hǎi)鲜

  是紫菜不(bù)属于海鲜的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系(xì)统分类学上(shàng)隶属于红藻门(Rhodophyta),原红藻(zǎo)纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛(máo)菜科(kē)(Bangiaceae),是一类生长在潮间带的(de)海(hǎi)藻,其分布范围(wéi)涵盖了寒带(dài)、温(wēn)带、亚热带和热带海域(yù)。

  紫菜是(shì)世界上产(chǎn)值(zhí)最高的栽(zāi)培海(hǎi)藻,在中国(guó)、日本和韩国被(bèi)大规模栽培。

  紫(zǐ)菜是我(wǒ)国海(hǎi)洋(yáng)农(nóng)业和出口创(chuàng)汇的(de)主导品种之一。

  2016年我国紫(zǐ)菜产量(liàng)约13.53万吨,产值超过100亿元(yuán)。

  干紫菜中粗(cū)蛋白(bái)含量达(dá)30%~50%,富含膳食纤(xiān)维、多种维生素及钙(gài)、钾、镁(měi)等微量元素(sù),还含藻类特有的(de)藻胆(dǎn)蛋(dàn)白(bái),具有(yǒu)很(hěn)高(gāo)的营养价值,是一种不可多(duō)得(dé)的海(hǎi)洋食材,也是(shì)我国东(dōng)南沿海(hǎi)农村(cūn)经(jīng)济的支柱产品。

形态特征

  真紫菜亚属(shǔ)藻(zǎo)体的细胞层数为1层,且单个细(xì)胞(bāo)含(hán)1个星状色素体,中国的紫(zǐ)菜属(shǔ)物种都属于该亚属。

  藻类学家(jiā)曾呈奎等根(gēn)据藻体(tǐ)边(biān)缘细胞的(de)特征,将真紫菜亚属(shǔ)分为(wèi)3组:

  (1)全(quán)缘紫(zǐ)菜(cài)组(zǔ),叶片边缘平滑(huá),边缘细胞形态(tài)与其他营养细胞无(wú)区(qū)别;

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  (2)刺缘紫菜(cài)组(zǔ),叶片(piàn)边缘具(jù)明显的刺突(tū),后(hòu)者由1个或几个细胞(bāo)形成;

  (3)边(biān)缘紫菜(cài)组(zǔ),叶片边(biān)缘由几排退化细胞所(suǒ)组成。

主要价(jià)值(zhí)

  紫菜营养丰富、味道鲜美,富含(hán)蛋(dàn)白质、无(wú)机化合物、不饱和脂肪(fáng)酸、维生(shēng)素和矿物质,其中蛋白质的成分高达(dá)25%~50%,所以在食品(pǐn)和医药领域(yù)具有(yǒu)广(guǎng)阔的前景。

  紫菜多糖和藻胆蛋白具有(yǒu)抗衰(shuāi)老(lǎo)、抗凝血(xuè)和降血脂作(zuò)用。

  紫(zǐ)菜具(jù)有(yǒu)较(jiào)强(qiáng)的吸收氮磷和(hé)固定碳的能力,其(qí)栽培对浅海富营(yíng)养化的(de)修复和改善也(yě)有重要作用。

分布情况

  紫菜属(shǔ)物种虽(suī)然在寒(hán)带(dài)、温带、亚热带和热带(dài)海域均有(yǒu)分布(bù),但亚热带至(zhì)温带海域(yù)的(de)物种肖战《光点》歌词是什么,肖战《光点》歌词是什么歌多样(yàng)性丰富(fù)。

  紫菜在中国的(de)地(dì)理分布也遵循这个规律(lǜ),主(zhǔ)要分布在黄(huáng)渤海到东南沿海的潮间带,另(lìng)外,也(yě)有少数紫菜物(wù)种分布在台湾和(hé)海南(nán)岛(dǎo)沿(yán)海,且它们的分布具(jù)有区域性特征。

  在黄(huáng)渤海自然分布的紫菜物(wù)种主要是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜,在东南沿海主要是坛(tán)紫菜(cài)、皱(zhòu)紫菜和长紫菜(cài)等。

  另(lìng)外(wài),圆紫菜在中(zhōng)国沿(yán)海分布较广,从南(nán)到北均有其生长,是一个(gè)广温性种类。

  以自然类群和生境环境为基(jī)础,在(zài)中国形成了长江以北的条斑(bān)紫(zǐ)菜和长江以南的坛(tán)紫菜2大栽培区域。

  坛紫菜是我国独有的暖(nuǎn)温带紫菜栽(zāi)培(péi)品种,产量约占全国紫菜总产量的75%左右,栽培(péi)区主(zhǔ)要分布在福建、浙(zhè)江、广东沿海,近年(nián)来随着坛紫菜价(jià)格的(de)攀(pān)升(shēng)以(yǐ)及养(yǎng)殖技术的提高,养殖范(fàn)围逐(zhú)渐北移到江苏南通(tōng)和连云港。

  条(tiáo)斑紫(zǐ)菜(cài)养殖主(zhǔ)要(yào)集中在江(jiāng)苏和山东,产量(liàng)和出口量占全(quán)国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

  紫菜不属于(yú)海鲜类食物,其(qí)属于海产品,紫菜中含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、维生素、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质以及不饱和脂肪酸,其可以起到延缓(huǎn)衰老(lǎo)、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降低血(xuè)脂等作用(yòng)。

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