产自(zì)气候(hòu)温(wēn)文(wén)、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不(bù)只(zhǐ)能(néng)够清洗茶杯(bēi)，还能够(gòu)温杯，以此来(lái)进步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投(tóu)到茶杯(bēi)里边(biān)，茶量8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量(liàng)在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具(jù)有中(zhōng)国(guó)特色的茶，归(guī)于(yú)闻(wén)名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然(rán)花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶(chá)）、透亮浑(hún)厚、耐(nài)久回甘(gān)、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热(rè)水壶(hú)和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯(dēng)都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质(zhì)，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说(shuō)，无色(sè)无(wú)味、含氧量高(gāo)的(de)水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水(shuǐ)和溪(xī)流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试几回(huí)，就能把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进步(bù)入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖(gài)过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在(zài)倒入(rù)开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的(de)白泡沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞(cōng)茶出(chū)汤要(yào)快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水(shuǐ)顺次巡回注(zhù)入(rù)并排沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思的茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡(pào)数的(de)添加恰当增(zēng)出(chū)汤(tāng)的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤(tāng)不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的(de)茶(chá)汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品味其(qí)味确是一种日子艺术(shù)享受

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