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鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救(jiù)

鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)

　　鸡蛋羹水放多了可以(yǐ)再加入适(shì)量(liàng)的鸡蛋，将其与水充分混合即可(kě)。

　　另外可以在蛋液里(lǐ)加适(shì)量盐，可起(qǐ)到粘合蛋(dàn)液的作用。

　　如(rú)果鸡(jī)蛋已经有部(bù)分熟透，已(yǐ)无法和(hé)其余(yú)的(de)鸡蛋液或水融合，这种情况就不能够进(jìn)行补救。

鸡蛋羹不凝固是什(shén)么原因

　　1、加水过多，蒸(zhēng)鸡蛋羹用水是(shì)关键，一(yī)般(bān)蛋和水的比(bǐ)例在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌(jì)加(jiā)生水和热开(kāi)水，加(jiā)生水因自来水中有(yǒu)空(kōng)气，水被(bèi)烧沸(fèi)后，空气排出(chū)，蛋羹会出现小蜂窝，影(yǐng)响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会(huì)受损。

　　也不宜(yí)用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸(zhēng)不出蛋羹。

　　2、火候不够(gòu)，一般应(yīng)该蒸约(yuē)10分钟，否则鸡一般暧昧期多久确立关系，男人暧昧久了会不会动真心蛋液(yè)没(méi)有成熟，仍然是(shì)液体状态的。

鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)和鸡蛋的(de)比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比(bǐ)例(lì)是第一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化，具(jù)体要(yào)根据你想吃的老(lǎo)嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太(tài)老(lǎo)，高于1:2呢，往往不(bù)易成型(xíng)，最(zuì)佳(jiā)黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少蛋白质(zhì)

　　通(tōng)常一个(gè)水煮(zhǔ)鸡蛋的蛋(dàn)白质(zhì)的含(hán)量，大概是7-9g，根据鸡(jī)蛋(dàn)的(de)大(dà)小(xiǎo)略(lüè)有不同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是人体所较好的优质(zhì)蛋白来源，所以对(duì)于(yú)低蛋白血症患者、近期有(yǒu)手术创伤的患者、身(shēn)体有创面需要进行愈合的患(huàn)者，以及(jí)需要生长肌肉的人群(qún)，建议(yì)多吃(chī)水煮鸡蛋白(bái)。

　　但是要(yào)注意(yì)是水煮鸡蛋，而非油(yóu)炸或者煎、蒸(zhēng)等(děng)方(fāng)式，因(yīn)为其他方式可以(yǐ)无形(xíng)中(zhōng)增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度一般暧昧期多久确立关系，男人暧昧久了会不会动真心进食，可能(néng)出现(xiàn)高脂血症或者高血(xuè)压等(děng)状况。

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