熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了-橘子百科-橘子都知道

熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻好？如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼(yú)，短时间里不会被食用，则(zé)放(fàng)入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽快(kuài)食用的。关于鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻好以及鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻好，鱼(yú)买回来(lái)放冷藏(cáng)还是冷冻保存，鱼(yú)买回来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)呢(ne)，刚买(mǎi)的鱼放冰箱保鲜(xiān)还(hái)是冷冻，买回(huí)来的鱼是保鲜还是冰冻里等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鱼(yú)是胎生还是卵生

　　鱼(yú)是卵生的。

　　鱼大部(bù)分是卵生(shēng)的，但也有少数是卵胎(tāi)生(shēng)和胎(tāi)生的(de)。通常(cháng)在(zài)鱼(yú)儿发育成熟后，雌雄(xióng)亲鱼会(huì)自(zì)行配对(duì)，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精，从而产(chǎn)生受精卵。受精卵(luǎn)在水(shuǐ)中(zhōng)孵化出小鱼。而卵胎生与之类(lèi)似，

　　但亲(qīn)鱼是体(tǐ)内受精(jīng)，鱼(yú)卵也在(zài)雌(cí)鱼(yú)肚子里孵(fū)化(huà)出来。胎生的鱼只有真鲨科(kē)的鱼(yú)类，仔(zǎi)鱼在(zài)产出(chū)前会(huì)从母体中(zhōng)获得熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了养分(fēn)。

鱼买回来放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短时(shí)间里(lǐ)将会(huì)食用(yòng)，则(zé)放入(rù)冷藏(cáng)室；如(rú)果(guǒ)是(shì)宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短时间里不会(huì)被食用，则放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则(zé)放入冷藏室(shì)，并尽(jǐn)快食用。

　　冷藏(cán熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了g)室温度(dù)高于零度，不(bù)能长时间(jiān)保鲜动物肉(ròu)类，但短(duǎn)期(qī)里可以保(bǎo)证肉质新鲜。

　　冷冻室温(wēn)度低至(zhì)-14度以(yǐ)下(xià)，可以长(zhǎng)时(shí)间保证(zhèng)肉质(zhì)质量，但同(tóng)时会使鱼肉严重结冰，口(kǒu)味(wèi)破(pò)坏(huài)。

　　秋冬季是体弱者进补的好时(shí)机，鱼(yú)则是进补的好水产食品，不仅味(wèi)道(dào)鲜(xiān)美，而且(qiě)营(yíng)养(yǎng)价值极(jí)高。

　　其蛋白(bái)质(zhì)含(hán)量(liàng)为猪肉的两倍，且属(shǔ)于优质蛋白(bái)，人体吸收率高。

　　鱼中富含(hán)丰富的硫胺素(sù)、核黄素、尼克酸(suān)、维生素D和一定量(liàng)的钙、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的(de)脂(zhī)肪酸(suān)被证实有降糖(táng)、护(hù)心和防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉中的(de)维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质(zhì)疏(shū)松症。

　　鱼含有(yǒu)丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大(dà)量(liàng)的蛋白质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低(dī)，且(qiě)多为不饱和脂肪酸。

　　鱼(yú)肉(ròu)的脂肪(fáng)含量一般(bān)比较低，大多数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼(yú)含(hán)4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖(pàng)头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼(yú)应该(gāi)放(fàng)在冷藏还(hái)是(shì)冷冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻(dòng)状态(tài)下，酶的(de)活性和微生物的生长都被抑制，鱼(yú)的保质时间也(yě)大(dà)大延长，通(tōng)常可达数(shù)月。

　　冷(lěng)冻之(zhī)后的鱼肉跟活鱼相比发(fā)生的变(biàn)化(huà)：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉(ròu)质(zhì)的确没有(yǒu)活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这(zhè)主要是因为在冷冻过程中(zhōng)，鱼(yú)内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋(dàn)白质发生冷冻(dòng)变性(xìng)和一系列理化性质的改变(biàn)，包(bāo)括蛋白质空间结(jié)构(gòu)和疏水(shuǐ)性的变化，凝胶性(xìng)和保水性(xìng)的降低(dī)，盐(yán)溶性蛋白含量(liàng)降低，ATP酶活性减低(dī)等，从而造成鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从(cóng)营养上看(kàn)，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉(diào)一部分(fēn)营(yíng)养。

　　因为(wèi)在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的肌原纤维中的水分将结成冰晶，但在解冻的时候却没有办法再与蛋白质分子聚合，也就不能被全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的流(liú)失(shī)就(jiù)伴随着鱼肉中(zhōng)一小(xiǎo)部分可(kě)溶性(xìng)蛋(dàn)白质、盐(yán)类、维生素等水溶(róng)性营养(yǎng)物质的流失(shī)。

　　但(dàn)是，这点损失并(bìng)不(bù)影响鱼(yú)类的核心营养价值。

　　因为这一(yī)点损失如果也(yě)要较真儿的话,那(nà)就不得不提醒你，其实活鱼在暂养过(guò)程中，受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄(xiè)物积累和(hé)捕捞造成的鱼体损(sǔn)伤(shāng)等因素影响，也会出现品(pǐn)质的下降，一样有(yǒu)一定(dìng)的营(yíng)养(yǎng)损失(shī)。