假如不(bù)确定(dìng)这冬(dōng)枣到底(dǐ)好不好吃，还可以(yǐ)提(tí)前(qián)去尝(cháng)一尝，很(hěn)多摊位都同意去(qù)尝，如果(guǒ)不(bù)让(ràng)尝的可以少买(mǎi)一点，先尝一尝味道，如果吃(chī)起来外面是甜(tián)的，里(lǐ)面(miàn)是(shì)不甜的话，这样的冬枣(zǎo)就是用(yòng)糖(táng)水浸泡过(guò)的，它的甜味渗透不到最里面，而冬枣自(zì)然成熟、香甜(tián)，吃一口(kǒu)，全身的果肉都甜(tián)极(jí)了(le)。

　　4、看表皮(pí)褶皱。

　　自然(rán)生(shēng)产的(de)冬枣表(biǎo)面是(shì)圆(yuán)滑的(de)，摸起来一点(diǎn)都不坑(kēng)坑洼洼，也不会(huì)有皱纹(wén)。

　　假如拿(ná)起一颗冬枣，它(tā)的表皮有很(hěn)多皱(zhòu)褶，这样(yàng)冬枣就(jiù)会变得(dé)不新鲜，会流失一些水分，所以吃起来味道会大打折扣。

买冬枣(zǎo)时(shí)，怎样才能选到又脆又甜的？

　　冬(d半夜被C醒是一种什么样的感受ōng)枣是在十月中旬左右上市的，这(zhè)个季节才是时令最(zuì)新鲜的冬枣，现在有很多提前(qián)上市的，肯定不(bù)是自然成熟的，所以建议大家(jiā)不(bù)要去买，到了季节(jié)自然成熟(shú)的(de)冬枣才(cái)又(yòu)脆又(yòu)甜，小孩特别(bié)喜(xǐ)欢(huān)。

　　不好吃的冬(dōng)枣虽然看上去也很新(xīn)鲜，但实际上(shàng)口感(gǎn)会相差很(hěn)多。

　　那么怎(zěn)么样才能够选到新鲜又(yòu)好吃的(de)冬枣呢(ne)？在这里就详细(xì)告诉大家挑选的技巧，因为我之前的时候(hòu)也特别(bié)不(bù)会(huì)挑，后来回老家的特意请(qǐng)教了(le)枣农，问怎么(me)样去挑选？学会(huì)了之后，每次去买冬枣都能够选(xuǎn)到好吃新鲜又(yòu)嘎嘣(bēng)脆的了。

　　一，看外观。

　　这一(yī)步主要是(shì)看冬枣表面的颜色，冬枣并(bìng)不是完全(quán)青色，也不(bù)是完全红(hóng)色(sè)的，有(yǒu)的人喜欢选(xuǎn)红色(sè)的冬枣(zǎo)，以为越红了(le)越(yuè)甜，其实不(bù)是，冬枣是红绿相间的，而且绿和红之间没有完全的(de)界限，另外红色(sè)要比绿色稍微(wēi)面积大(dà)一(yī)些，大概2/3红色(sè)，1/3绿色，这样(yàng)的(de)冬枣才是最好吃(chī)的。

　　如果看上去冬(dōng)枣完全(quán)是(shì)红(hóng)色，肯(kěn)定是加(jiā)过其(qí)他的催熟剂或(huò)者(zhě)是被浸(jìn)泡过，这样的不要选择。

　　二，看一下它(tā)的硬(yìng)度(dù)。

　　冬枣是非常脆的，它含有汁液很多，重量上就比(bǐ)较压(yā)手(shǒu)，所以(yǐ)拿一颗冬枣在手中去捏(niē)一下(xià)，如果(guǒ)能够(gòu)轻松捏软，这样(yàng)的冬(dōng)枣(zǎo)基本上就已经坏了，好的(de)冬枣是非常(cháng)硬(yìng)，捏都捏不动的。

　　冬(dōng)枣不像我(wǒ)们(men)平时吃(chī)的干(gàn)的大红枣(zǎo)，大(dà)红枣(zǎo)会有褶皱，干了也可以(yǐ)吃(chī)，果(guǒ)肉还是很(hěn)香。

　　但冬(dōng)枣就是吃新鲜，非常脆，汁多的才好吃。

　　三，提前品(pǐn)尝。

　　如果不确定这个冬枣到底(dǐ)好不好吃，还可以提前去尝一下，很多摊(tān)位都(dōu)是同(tóng)意去尝的(de)，如果不让尝(cháng)的(de)可(kě)以(yǐ)少买一点，先(xiān)尝一下口感，如果吃(chī)起来外(wài)面(miàn)甜(tián)，越往(wǎng)里越不甜的话，这样的冬(dōng)枣是用糖水泡(pào)过的(de)，它的甜味渗透不了最里面(miàn)去，而自然(rán)成(chéng)熟(shú)又甜又(yòu)香(xiāng)的(de)冬枣(zǎo)，吃(chī)一口(kǒu)之后，全身的果(guǒ)肉都非常甜。

　　四(sì)，看(kàn)表皮褶皱。

　　正常的冬枣表面是圆(yuán)滚滚(gǔn)滑溜溜的，摸(mō)上去一点没(méi)有坑坑洼洼的地方，也没有褶皱处。

　　如果拿一个冬枣(zǎo)起来，它(tā)的表(biǎo)皮有很(hěn)多折皱，这样的冬枣(zǎo)就不新鲜了，会失去一部分水分(fēn)，这样吃起来口感会大打(dǎ)折扣。

　　以(yǐ)上四点就是在挑选冬枣的(de)时候要注意到几点(diǎn)啦(la)，按(àn)照(zhào)以上几个方法去(qù)选择，大概率(lǜ)都能够选到非常好吃的冬枣。

　　另(lìng)外就是，一定要等到(dào)冬枣上市的(de)时候再买，十月(yuè)中(zhōng)旬之(zhī)后，千万不要早买，早(zǎo)买的冬枣是会被(bèi)处理过。

　　虽然冬(dōng)枣(zǎo)口(kǒu)感好(hǎo)，特(tè)别好(hǎo)吃，但是一定不(bù)要多吃，吃多(duō)了也会导(dǎo)致(zhì)腹痛(tòng)腹泻，不容易(yì)消化，所(suǒ)以不论(lùn)吃什(shén)么好吃的美食，一定(dìng)要适量才行(xíng)。

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