辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试(shì)偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老人(rén)来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘(mì)。辣椒的优点，可降低(dī)人(rén)身(shēn)体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们(men)无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续(xù)下一个(gè)步骤。

　　 处理辣(là)椒(ji50克有多少参照物图片，50克有多少参照物āo)时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在(zài)铁架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉(liáng)架，或其(qí)它(tā)底(dǐ)部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较难(nán)均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照到阳光、通风(fēng)良好的房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾(liàng)3天(tiān)或(huò)更久，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　350克有多少参照物图片，50克有多少参照物、尝(cháng)试(shì)用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个(gè)方(fāng)法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你可(kě)以继续挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的(de)位(wèi)置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月，辣椒变(biàn)干(gàn)后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们(men)更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温(wēn)烘烤数小时(shí)。

　　你也可(kě)以(yǐ)用(yòng)食物脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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