辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试(shì)偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好(hǎo)不要(yào)多吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热(rè)性食(shí)物，孕妇(fù)不能多食用，以(yǐ)免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加食(shí)欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴)椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污(wū)垢和其它(tā)碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍(pāi)干，才继续下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后，特(tè)别注意不要用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以(yǐ)用凉架(jià)，或其(qí)它(tā)底部通(tōng)风的(de)架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好的(de)房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个不(bù)错的地(dì)点。

　　虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴让它(tā)们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密(mì)封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它(tā)们(men)，或是收起(qǐ)来虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴(lái)，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣(là)椒，一直(zhí)重复这个步(bù)骤，直到将所(suǒ)有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨(fáng)使(shǐ)用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下简单(dān)步(bù)骤(zhòu)：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速(sù)脱水。

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