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芹菜榨汁(zhī)要开水焯一下(xià)吗，芹菜榨汁用生的好还是(shì)熟的好

　　1.芹菜榨(zhà)汁(zhī)要开水焯一下(xià)，因为在芹菜表面会有很多(duō)的细菌，而(ér)且在(zài)表面还会有(yǒu)很多的(de)泥污，所以必须要(yào)进行焯水，这样(yàng)才能(néng)够保证青菜的(de)新鲜，同(tóng)时也(yě)可以去除表面的泥污，吃的时候(实属和属实区别在哪，实属与属实的区别hòu)就特别(bié)健康卫生。

　　2.另(lìng)外，芹菜榨汁(zhī)用开水焯的具体(tǐ)方法为首先清洗干净，然(rán)后起锅(guō)烧(shāo)水(shuǐ)，将青(qīng)菜(cài)放入到(dào)锅里面(miàn)煮5~10分钟之(zhī)后捞(lāo)出，就可以完成焯水，这样(yàng)制(zhì)作出来的味道就比较好吃，而(ér)且(qiě)也(yě)不会出现(xiàn)拉肚(dù)子的(de)情况。

芹菜(cài)榨汁用生的好还是(shì)熟(shú)的好(hǎo)

　　榨(zhà)芹菜汁的话不管是用生的(de)还(hái)是熟的都是可以的。

　　要(yào)是肠胃比较好喜欢吃(chī)些生食的话，可以(yǐ)直接(jiē)用生的榨汁(zhī)，由于生的芹(qín)菜味(wèi)道比较(jiào)重所(suǒ)以很多人都不能接受(shòu)。

　　要(yào)是不能接受的(de)话也可以用熟的芹菜(cài)榨(zhà)汁(zhī)的(de)，效(xiào)果是一(yī)样(yàng)的。

芹菜榨汁(zhī)用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同属于芹(qín)菜(cài)，但是(shì)西(xī)芹(qín)和芹菜含水量不一(yī)样且所含营养价值(zhí)也不(bù)同。

　　芹菜(cài)中所含(hán)的粗纤维成分比较(jiào)多，榨出来的汁水(shuǐ)所含的(de)杂质比较多(duō)，难以(yǐ)下(xià)咽。

　　西芹(qín)水分含量比较多(duō)，粗纤(xiān)维较少(shǎo)，所以西芹榨出来的汁水比较(jiào)纤细浓(nóng)稠(chóu)，且(qiě)不含太(tài)多杂质，比较容易(yì)吞咽，所以(yǐ)选择榨芹菜汁时选用西芹较好。

芹菜榨汁用芹菜叶吗

　　不用(yòng)把(bǎ)叶(yè)子去掉(diào),叶子(zi)营养(yǎng)很(hěn)高。

　　 很多人吃(chī)芹菜会把芹(qín)菜叶丢掉,这种吃法是不(bù)科学的(de),因(yīn)为芹菜叶(yè)的营(yíng)养远(yuǎn)远高于茎。

　　研(yán)究发现,芹菜叶中(zhōng)的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙物质的(de)含(hán)量都高于芹(qín)菜茎,其中(zhōng)个别营养成分要高出(chū)芹菜茎(jīng)几十倍。

　　芹(qín)菜叶中(zhōng)还含(hán)有(yǒu)维(wéi)生(shēng)素E,而芹菜(cài)茎中(zhōng)没(méi)有(yǒu)。

芹菜榨汁用(yòng)热水还是凉水(shuǐ)

　　都可(kě)以，根据口味来决定。

　　 芹菜(cài)是一种非常好好的药材(cái)蔬菜(cài)，它富含碳水化(huà)合(hé)物(wù)和(hé)蛋(dàn)白质具有健胃、利尿、净血调经(jīng)、镇静等作用(yòng)。

　　很多人都会用它来榨汁喝，一(yī)般都(dōu)是直接切(qiè)段榨汁即可，不喜欢味道的还可以添加(jiā)白(bái)糖或(huò)者先焯(chāo)水榨熟的。

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