料酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候发(fā)现屋里(lǐ)的料酒没了(le)，但是(shì)炖(dùn)肉里最重要的就是去腥了(le)，没有料酒的话用白(bái)酒应该也是可以的(de)吧？一般(bān)在没有料酒(jiǔ)的情况(kuàng)下用什(shén)么替代是比较好(hǎo)的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗

料(liào)酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗

　　家里(lǐ)没(méi)有(yǒu)料酒了可以用白酒代替(tì)，不过需(xū)要(yào)注意的是，虽然白酒(jiǔ)也能起到去(qù)腥的目的(de)，但由于酒精度数含量过(guò)高，所(suǒ)以会对(duì)蛋白质(zhì)和(hé)脂类造成一(yī)定的(de)破坏，从而影响(xiǎng)口感，也会影响菜肴原有的(de)风味(wèi)，因此，尽(jǐn)量(liàng)不要用(yòng)白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没(méi)有料酒了也可(kě)以用(yòng)黄酒代替。

料酒可(kě)以用什么替代

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹(pēng)饪(rèn)用酒的统称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香(xiāng)气(qì)。

　　料酒并不是某种酒，也不是(shì)饮(yǐn)用(yòng)酒，而是所有(yǒu)烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味(wèi)道，主(zhǔ)要(yào)是用来去腥(xīng)味，烹(pēng)饪用酒统称料酒，它包括黄(huáng)酒、汾酒(jiǔ)等。

　　家庭烹(pēng)饪(rèn)一般用(yòng)黄酒。

料酒要(yào)放多少

　　其实料酒的用(yòng)量也是稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一般(bān)要根据(jù)烹(pēng)调的食物酌(zhuó)量使用,比(bǐ)如常规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫(háo)升的长康料(liào)酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫(háo)升(shēng)的长(zhǎng)康料(liào)酒(护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗jiǔ)。

　　其实(shí)用料酒(jiǔ)还是根(gēn)据菜品(pǐ护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗n)酌情使用~注意一定的量就好了哦。

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