新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物(wù)主要是(shì)指能(néng)诱发(fā)或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的(de)食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋(dàn)当中富含的(de)蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在(zài)人(rén)体内(nèi)构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其(qí)是本身就是热(rè)性体(tǐ)质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含(hán)量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一(yī)次摄(shè)入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担的(de)加重且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素等(děng)营养物质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存(cún) 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶(méi)的活动受到抑(yì)制，保鲜的(de)目的自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝(cháo)下，竖着放(fàng数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义)在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰(数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和最主要(yào)的是蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的(de)各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽(chōu)、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道(dào)可(kě)加(jiā)点鱼(yú)露。

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