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大明虾(xiā)是(shì)淡水还是海水

　　大明虾是(shì)海(hǎi)水的(de)。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖的(de)。它主要生(shēng)活在浅海泥(ní)沙层，春季时会(huì)洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就会(huì)出现死(sǐ)亡(wáng)，幼虾(xiā)长到秋季时会(huì)成为(wèi)成虾(xiā)，生长繁(fán)殖(zhí)的速度(dù)非(fēi)常快。

　　2、养虾(xiā)时(shí)池塘一定要建造在通风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源(yuán)充足无污染的地方。建造好后还要(yào)先进行消毒(dú)处理(lǐ)，保证无(wú)菌无毒(dú)。放养虾苗一(yī)般在春季(jì)的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料投(tóu)喂在浅水处，同时(shí)要经常巡塘，观察生长情(qíng)况，及(jí)时调(diào)节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积(jī)3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充(chōng)足、无(wú)污染(rǎn)、沙质(zhì)底的淡水池塘或(huò)虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前(qián)1周，一定(dìng)要(yào)用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米(mǐ)，亩施(shī)基肥50公斤或尿(niào)素5公斤培养基础饵料(liào)。

大(dà)明虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备好(hǎo)加厚(hòu)的保鲜袋(dài)，然(rán)后(hòu)把新买(mǎi)来的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子后(hòu)，在(zài)袋子(zi)外面再套(tào)上3个(gè)同(tóng)样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用(yòng)透明(míng)胶封好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一袋，用(yòng)水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的(de)码(mǎ)在(zài)保险(xiǎn)盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大点的(de)水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了(le)，而且还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样的虾(xiā)和刚(gāng)买来鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜，在现实生活中，明(míng)虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营养(yǎng)也(yě)是(shì)十分(fēn)丰富，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大家分享(xiǎng)活的大明(míng)虾怎么(me)保(bǎo)鲜。

活的(de)大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里面放一些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层(céng)湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾(jīn)，这么做(zuò)是为了利用冰(bīng)箱内的冷气，让湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾保持一(yī)定的湿(shī)度(dù)，来保持基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍(shāo)微用凉(liáng)水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在(zài)饭盒里，大_D是什么意思，_3是什么意思概(gài)是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家(ji_D是什么意思，_3是什么意思ā)三口吃(chī)的话(huà)，用小一点的饭盒，过节日的话可(kě)以用(yòng)大点(diǎn)的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉(liáng)水在(zài)饭盒里，不(bù)要太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用(yòng)凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾(xiā)块包(bāo)好，可(kě)以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清(qīng)水(shuǐ)冲洗干净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上(shàng)，用大(dà)拇指和食指压住(zhù)虾(xiā)身，使虾肚(dù)面向自己，右(yòu)手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间(jiān)有(yǒu)一条黑色的(de)虾肠，用剪刀沿(yán)着(zhe)黑(hēi)线边缘(yuán)轻轻(qīng)划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手(shǒu)握着虾身体的第(dì)二个关节处，右(yòu)手取一根(gēn)牙(yá)签，用牙签插入虾的第(dì)二关(guān)节，轻轻向(xiàng)上(shàng)一(yī)挑，左手同时(shí)把虾(xiā)身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握(wò)虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾头(tóu)不要丢掉(diào)。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾(xiā)完全与空气隔(gé)绝(jué)，也(yě)不会串味。

　　吃(chī)之前取出(chū)一瓶提前(qián)解冻(dòng)，用刀(dāo)或剪子(zi)将(jiāng)瓶子破开，一瓶(píng)正(zhèng)好可以(yǐ)做(zuò)一(yī)盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简(jiǎn)单、方便、干净、利落、最主要的保(bǎo)鲜(xiān)不易(yì)干(gàn)、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾肉(ròu)和新买的一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大(dà)也不要太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿(ná)出来吃(chī)的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋(dài)。

　　把(bǎ)新买(mǎi)来(lái)的(de)虾剪去虾须和头上的(de)刺，以(yǐ)免扎(zhā)破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋(dài)子后，在袋(dài)子外(wài)面再套(tào)上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高(gāo)档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的(de)缺点是保鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破(pò)了以后虾就不新鲜了，会(huì)变干、也(yě)容易串味，时间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷(lěng)冻(dòng)法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙(xì)就行，直接(jiē)放入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样(yàng)的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一(yī)样的(de)，可以保存到(dào)来年(nián)有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒(hé)的大(dà)小要(yào)合适，一般的外卖餐盒和(hé)饭(fàn)店的(de)打包盒(hé)大小(xiǎo)就差不多，大概能装一斤虾(xiā)，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面煮一下，然后(hòu)把虾捞上来，把水沥干(gàn)后(hòu)，用(yòng)保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适(shì)合长期(qī)保存，保存时间可长达一年(nián)，而(ér)且口感和(hé)鲜(xiān)度(dù)与鲜虾几乎(hū)无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单易行，但(dàn)保存时间不宜太久，一般(bān)七天左右(yòu)。

　　而且(qiě)口感和鲜度(dù)都要(yào)差许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切忌(jì)反(fǎn)复(fù)化开冷冻。

　　每(měi)次(cì)吃多(duō)少取(qǔ)多(duō)少，否则化开再冻(dòng)虾肉(ròu)就(jiù)粉了没有(yǒu)弹性了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取出(chū)后用(yòng)自来(lái)水迅速(sù)解冻，然(rán)后(hòu)控水后(hòu)，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥(huī)了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶(píng)盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)放的东(dōng)西多且(qiě)杂，这么(me)放就不(bù)会串味了(le)，制(zhì)作方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也可以提前把不吃(chī)的地方剪掉，然后再(zài)用保(bǎo)鲜袋(dài)把(bǎ)虾多(duō)缠几下放(fàng)到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜(xiān)。

　　其实(shí)家(jiā)里有食(shí)品(pǐn)级真空(kōng)包装(zhuāng)袋和包装(zhuāng)机(jī)的话(huà)完(wán)全(quán)可以选(xuǎn)择这种(zhǒng)方法(fǎ)！因为不论是瓶(píng)子还是保鲜膜难免(miǎn)会有空气在里(lǐ)面，有空气就难免会有细(xì)菌，把(bǎ)空气抽(chōu)空之后细菌的含量也会大大减少，所以被细菌感染的几率(lǜ)也会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不(bù)是贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳类节肢动物，大多生活(huó)在江湖或者海(hǎi)水中，常见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对(duì)虾等(děng)；而贝类是一种软体动物，主要分布在(zài)海(hǎi)洋中，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽(suī)然这(zhè)完全就是(shì)两(liǎng)个品种，但(dàn)基于人类的本质(zhì)，我们对这(zhè)两(liǎng)样一律来(lái)着不拒(jù)，因为(wèi)两者(zhě)都是(shì)美味(wèi)！我们通常说的(de)贝类一般会(huì)有贝壳(ké)，然后(hòu)所有的(de)器官都(dōu)在(zài)贝壳里，虾(xiā)则不(bù)一样，虾的(de)外(wài)壳会保护(hù)它(tā)大部(bù)分躯(qū)体，但是头(tóu)部还有(yǒu)四肢是(shì)露在外面的，且虾(xiā)的外壳是一节一节的并(bìng)不像贝(bèi)壳只有一大块。

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