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切开(kāi)的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天

　　切开的南瓜(guā)是可以放冰箱里面冷藏的，也可以冷冻(dòng)，只不过在存放之(zhī)前需要先(xiān)将(jiāng)南瓜里面的瓜瓤个挖掉(diào)，这样的做法的目(mù)的是(shì)为了防止水(shuǐ)分(fēn)的流(liú)失(shī)，处理(lǐ)完瓜瓤之(zhī)后，只需要用保鲜(xiān)袋把切好(hǎo)的南瓜的包好，就可(kě)以放冰箱了。

　　等后面拿出来在吃(chī)的时候，就把保(bǎo)鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面的一层(céng)就好了(le)，这样也不用担(dān)心变味。

切开的南(nán)瓜放冰(bīng)箱(xiāng)可以放(fàng)多久

　　南(nán)瓜如果放置(zhì)在干燥的地方能(néng)够保存一(yī)年左右(yòu)的时间，如果(guǒ)放置在(zài)潮湿的(de)地方，可(kě)以云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人保管三个月左右，南瓜是(shì)水果(guǒ)中比(bǐ)较坚固的食物，可(kě)以(yǐ)保存的时间长。

　　南(nán)瓜很容易保存(cún)，完整的南瓜可以在常温下放置1~2个月，切开的南(nán)瓜容易变质(zhì)，最多(duō)可以保存2~3天。

　　南瓜可以放入(rù)冰箱，但最好(hǎo)提高冰箱内的温度，南(nán)瓜适合在十(shí)度以上(shàng)的(de)环(huán)境(jìng)存(cún)放。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不(bù)适(shì)合放入南瓜，否(fǒu)则容(róng)易冻伤(shāng)，南(nán)瓜在(zài)冰箱(xiāng)里放2~3个月没问(wèn)题。

　　南瓜实际上可以在(zài)常温(wēn)下储存很长(zhǎng)时间，不需(xū)要(yào)特别用(yòng)到冰箱，放在冰箱里保(bǎo)存反而(ér)会加速(sù)其(qí)变(biàn)质。

　　南瓜挑选(xuǎn)方法：

　　1）看(kàn)颜色

　　由(yóu)于南(nán)瓜(guā)的种类很多(duō)，因此在选择时(shí)也会有一定的差异(yì)，例(lì)如：金黄(huáng)色的(de)南瓜颜(yán)色(sè)暗黄，条纹清晰粗(cū)重，表明(míng)是成熟的(de)南瓜(guā)；

　　绿(lǜ)色的南瓜则要选择绿色的发黑，表明是成熟的南(nán)瓜。

　　无论(lùn)黄色还是绿色，只要是南瓜，它的(de)棱角(jiǎo)越深，瓜瓣就会越鼓(gǔ)越成熟。

　　2）看瓜瓤(ráng)

　　南瓜切(qiè)成小块，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起来又嫩(nèn)又甜。

　　瓜皮(pí)颜(yán)色一般为(wèi)金黄色，成熟时颜(yán)色较深。

　　反之(zhī)，如(rú)果颜(yán)色较浅，则证(zhèng)明(míng)没(méi)有成熟。

　　此外，瓜(guā)子饱满也是南瓜成熟的标志(zhì)之一。

　　3）看外皮

　　选(xuǎn)择南(nán)瓜时，最好(hǎo)选择外(wài)形完整无小疙瘩的南瓜(guā)。

　　如果情况(kuàng)不(bù)佳，就(jiù)不要(yào)购买。

　　但乡下的南瓜(guā)，外皮(pí)上会有(yǒu)一些小斑(bān)点，这是(shì)因为，当南瓜(guā)在(zài)生长过程中，可能会被虫子咬(yǎo)或刮伤时，南瓜会分泌(mì)出黏液来保护伤口，经过一段时间，这些黏液就(jiù)凝固成硬块，表皮上也会(huì)有小斑点(diǎn)，但不影响食用(yòng)。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是一样的(de)，表面涂(tú)上一层白霜会更好，这(zhè)样的南瓜可以保存更久，而(ér)且味道(dào)也更甜美(měi)。

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