新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主要是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要(yào)注意食用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的(de)燥(zào)热之气的加重，尤(yóu)其是(shì)本身就(jiù)是(shì)热性体质的(de)人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹(fù)胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身(shēn)体肥(féi)胖的人群也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要注意，主要是一次摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很(hěn)难(nán)被人体消化(h卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校uà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的(de)人群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁(tiě)、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富(fù)，对(duì)人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填(tián)充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存(cún)方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下(xià)，胚(pēi)胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物(wù)和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达(dá)成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋(dàn)可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最多和最主要(yào)的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中(zh卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校ōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有(yǒu)人(rén)体(tǐ)所必(bì)须(xū)的各种氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋(dàn)白质(zhì)，易于(yú)人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的(de)磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分(fēn)对人(rén)的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多(duō)，也(yě)容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素(sù)也很(hěn)丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居(jū)多，这些维生素(卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校sù)也是(shì)人(rén)体所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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