新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾(fán)保(bǎo)存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

海蜇皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮(pí)是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在一千(qiān)六(liù)百(bǎi)多年前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层(céng)皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在(zài)我国的东(dōng)南沿海，水母就被(bèi)称为(wèi)“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾(zhān)上淡(dàn)水和其他污(wū)染物(wù)，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放在可以密封(fēng)的(de)罐子中(zhōng)，放(fàng)在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的(de)，避免选择(zé)有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要(yào)闻一(yī)下是否(fǒu)带腥(xīng)臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在(zài)我(wǒ)们国家(jiā)的历史非常悠久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成(chéng)为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的保存(cún)有一(yī)些(xiē)小的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介绍有(yǒu)关(guān)海蜇保存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希(xī)望(wàng)能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明(míng)矾的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾(liàng)凉后倒入(rù)坛子中，再(zài)把海蜇(zhē)故人(rén)，浸(jìn)好密封，可保存(cún)很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用(yòng)盐(yán)一层一层地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐(guàn)子里(lǐ)，上面(miàn)一层要多放些(xiē)盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般(bān)可(kě)在数分钟出(chū)现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐出(chū)现线状排(pái)列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人可在(zài)短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在(zài)于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要(yào)做(zuò)好个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立(lì)醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合(hé)防(fáng)伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在(zài)海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可(kě)碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切(qiè)不可(kě)惊慌(huāng)，只(zhǐ)要(yào)及(jí)时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈(顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者(zhě)举措失(shī)当(dāng)或大(dà)意(yì)麻痹(bì)，则(zé)易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救治不及时而发(fā)生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉释(shì)放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身(shēn)反应严重者，要(yào)及时(shí)去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后(hòu)泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸2天(每天(tiān)要(yào)换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入(rù)腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入(rù)芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙(shā)和(hé)盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全浸(jìn)泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口(kǒu)味。

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