落座、打开手机、扫码点菜，已经成(chéng)为不少人外出就(jiù)餐时的潜意识动作。不过，你是否意识到，这一便(biàn)捷(jié)行为背后可能藏(cáng)着猫(māo)腻：在一(yī)次次(cì)点(diǎn)击中，顾(gù)客的(de)个人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通(tōng)门槛(kǎn)低

　　近日，北(běi)京市消费者协会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻(yù)。其中提(tí)到，“必须(xū)使用小程序才能点(diǎn)餐”等扫(sǎo)码(mǎ)强(qiáng)制关(guān)注使(shǐ)用的现象在(zài)生活(huó)中并不(bù)少见。

　　在(zài)北京工作的白领小张就(jiù)经常遇到这种(zhǒng)情(qíng)况。“餐(cān)桌前(qián)坐定后，服务员第一句就是请扫码(mǎ)点(diǎn)餐，当提出能不能用纸质(zhì)菜单时，服务员不(bù)是说纸质菜(cài)单(dān)菜(cài)品不全(quán)，就是需等较长时间，有(yǒu)的(de)干(gàn)脆(cuì)告诉你只能扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这不(bù)就(jiù)是(shì)变相强制扫码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如(rú)今，扫码(mǎ)自助点餐在餐饮业已得到(dào)推(tuī)广。山(shān)东一家虾火锅(guō)店的老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维(wéi)码进入小程序点餐(cān)。“这样做不(bù)仅节省人力成本，省(shěng)去沟通成(chéng)本(běn)写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语，还不(bù)容易出(chū)错，效率更高。此(cǐ)外，做一套(tào)扫码点餐系统也(yě)不贵(guì)。”吕先生同时(shí)表(biǎo)示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其他(tā)顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目前一家(jiā)餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不(bù)高，仅需(xū)花(huā)费数百元(yuán)。

　　华斌(bīn)（化名(míng)）之前在一家互联网公司做程序员，2021年离职后开了一(yī)间工作室，专(zhuān)门(mén)为各种店(diàn)铺定制点单小程(chéng)序，其中餐饮店的(de)扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)是(shì)用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍(biàn)，一桌(zhuō)一(yī)码，用户扫码(mǎ)进入小程(chéng)序，点餐(cān)、结算、充值(zhí)、堂(táng)食或自提都可以(yǐ)选择。开通门槛也(yě)比(bǐ)较低，只(zhǐ)需要(yào)提供营业执照，费用的话，小程序(xù)申(shēn)请加开通微信支付共400元，如果再开通(tōng)支(zhī)付宝(bǎo)支付额(é)外付(fù)300元。”华斌(bīn)介绍(shào)。

　　另一家(jiā)专(zhuān)门做餐饮小程序的店(diàn)铺(pù)负责(zé)人也介绍称(chēng)，定制扫码点餐(cān)小程序仅需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计等费用，餐饮店直(zhí)接(jiē)上传商(shāng)品就可(kě)以用。

　　不提供(gōng)个(gè)人信(xìn)息不(bù)能吃饭？餐(cān)厅可(kě)自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有必(bì)要非得扫码吗？”“点个菜(cài)为什(shén)么(me)还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台(tái)上，不少网友表示(shì)不(bù)解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序的后台(tái)，餐饮店老板(bǎn)可以做一些数据分析，比(bǐ)如收入、销量等基础(chǔ)数据，当然也可以分析(xī)会员充值(zhí)情(qíng)况(kuàng)、顾(gù)客画像(xiàng)等。

　　那么(me)如何获得顾客画(huà)像(xiàng)呢(ne)？华斌说，这些都可(kě)以通过(guò)后台(tái)设置实(shí)现(xi写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语àn)。

　　“首(shǒu)先，可以(yǐ)设置不(bù)登录无法(fǎ)点餐(cān)，登录主要是获取微信昵称、头(tóu)像(xiàng)，有的小程(chéng)序也会获取手机号(hào)。如果觉得(dé)这样做用户体验不好，还有其(qí)他办法，可在支付环节(jié)，设置开通会员(yuán)可领小额优惠券，大部(bù)分用户会注(zhù)册，这样就获取了(le)用户的微信信息和手(shǒu)机号(hào)。当(dāng)然餐(cān)厅也可以设(shè)置成直接(jiē)点餐，获取这(zhè)些信息(xī)的目的是方便以后(hòu)运营，向(xiàng)顾客推(tuī)送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时(shí)业务人员曾告诉他可(kě)通(tōng)过设(shè)置获取顾客信息，且(qiě)信息越全面越有利于后(hòu)期分(fēn)析(xī)客源(yuán)。“我文(wén)化程度有限，也不想(xiǎng)搞这些，开(kāi)通扫码点餐就图个(gè)方便(biàn)，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割”个(gè)人信息，顾客每次(cì)点餐也都可以转变为小程序的流量，而(ér)商(shāng)家可选(xuǎn)择通过接收推广广告获取广(guǎng)告(gào)费用。

　　据一位小程(chéng)序开发者透露，点餐小(xiǎo)程序也可以接入第三方(fāng)广(guǎng)告，顾客点击(jī)，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板分钱。“当(dāng)小程序的用(yòng)户量达到1000以上(shàng)时，就可以申请接入广告，开屏广告(gào)或(huò)者(zhě)插入小(xiǎo)程序中(zhōng)都(dōu)可以(yǐ)，顾客点(diǎn)击或浏览(lǎn)，餐饮店可(kě)以分流(liú)量费。”

　　据一位(wèi)餐(cān)饮店老(lǎo)板(bǎn)介绍，顾客点(diǎn)击一(yī)次他们分得的钱数并(bìng)不固定，要看用(yòng)户质量(liàng)，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到(dào)一块多(duō)。“总的来说，这笔收入不多，一个(gè)月几百(bǎi)块(kuài)钱，有(yǒu)比(bǐ)没有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会失(shī)去顾客

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫码点餐，顾客们怨声载(zài)道，相关部门组织也(yě)多次发文(wén)，提出“不得”强制。不(bù)过(guò)，即使用户自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面也并(bìng)非没有问(wèn)题，还牵扯到(dào)个(gè)人(rén)信息的获取和使用。

　　为(wèi)尽可能详细准确地分析顾(gù)客画像、大范围准确(què)地推(tuī)送营销信息，部分餐厅(tīng)商家通过设置(zhì)扫码点餐(cān)小程序后台(tái)，获取顾客个人(rén)信(xìn)息，内容有多有少(shǎo)，程度(dù)有深有浅，导致了顾(gù)客必须提交个(gè)人信(xìn)息(xī)，否(fǒu)则(zé)无(wú)法点餐的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违反相关法律规定，单是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐(cān)饮业(yè)的经营(yíng)环境和发展(zhǎn)就已伤害满满(mǎn)。

　　在(zài)以服务为(wèi)首要要求的餐饮业，顾客是一个个(gè)有温度的人，满足顾客需求，提(tí)供优良(liáng)的(de)服务，应(yīng)是餐饮(yǐn)业的共识。强制扫码点餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅(tīng)与顾客之间(jiān)有温度的交流，本(běn)应满足顾客个性需求的便捷扫码(mǎ)变成了“消(xiāo)费(fèi)烦(fán)恼”。

　　而过(guò)度收集(jí)个人信息则(zé)更恶(è)劣，实际上是在违(wéi)反诸多法律规定的基础上，将(jiāng)顾(gù)客当成了餐厅经营(yíng)营(yíng)销的(de)流量工具，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首(shǒu)先强制扫(sǎo)码点餐不合理(lǐ)不合法，消费者有权抵制；其(qí)次，扫码(mǎ)点餐过度索权(quán)亦违(wéi)反相关法律规定。对餐饮商家(jiā)来说(shuō)写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语，强制扫码点餐获(huò)取顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获得了(le)流(liú)量，实则“脱(tuō)粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家(jiā)唯有意识到最好的营销(xiāo)手段是高质量的服务，才能(néng)真正留(liú)住(zhù)客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语