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桂林是属于贵(guì)州省(shěng)吗(ma)

　　桂林是不属于贵(guì)州省的。

　　桂(guì)林不属于贵州省的,贵州桂(guì)林不是一(yī)个地(dì)方(fāng)的(de)。

　　贵州是一个省的称呼,它(tā)的首府(fǔ)是贵阳市(shì),贵州省南(nán)部(bù)紧挨着广西壮族自治区,桂(guì)林市(shì)是广西壮族自(zì)治(zhì)区(qū)管(guǎn)辖的一个地级市。

桂林(lín)磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是(shì)禾本(běn)目(mù)禾本科稻属植(zhí)物(wù)的果(guǒ)实，稻谷经(jīng)脱壳(ké)、碾磨粗皮(pí)后的成品，可食用。

　　大(dà)米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗<东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗/span>(rén)的主要(yào)粮食之(zhī)一，全(quán)世界(jiè)约有二分之一的人(rén)口食用(yòng)大(dà)米，常见当作主食的(de)地区(qū)在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰富(fù)的B族(zú)维生素等(děng)。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂(guì)林米粉(fěn)是(shì)桂林地(dì)方(fāng)小吃中(zhōng)的精品，俗(sú)有“到桂林不(bù)吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净(jìng)，用清水(shuǐ)浸泡几天(tiān)，然后将米磨成(chéng)米浆，放到屋(wū)外晒干，和成(chéng)粉团(tuán)后将(jiāng)粉(fěn)煮熟，再(zài)使劲捣煮(zhǔ)熟后(hòu)的粉团(tuán)，使之变得(dé)极(jí)有筋力(lì)、不易断碎，最后(hòu)用压(yā)榨机将粉团压榨成一根根韧性(xìng)极好的(de)米(mǐ)粉条，再(zài)卷成小团（每(měi)团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马(mǎ)肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根(gēn)据各(gè)人所好，佐以不同的配(pèi)料，做法也(yě)有所不同。

　　无(wú)论何种(zhǒng)做(zuò)法做成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜(xiān)无(wú)比(bǐ)，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味独(dú)特(tè)，闻名遐迩，做法是：将团好的米(mǐ)粉分成几份，（一般(bān)2两(liǎng)米粉分为10小(xiǎo)份(fèn)）。

　　然后放到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺(sháo)连(lián)粉带汤装入特制(zhì)的小碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉切(qiè)成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等(děng)，一碗味道(dào)鲜(xiān)美、香气四(sì)溢的马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝(jué)佳，因(yīn)其碗小（一碗只有一箸左右），所以(yǐ)顾客一餐往往(wǎng)能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用(yòng)过的小碗堆(duī)成小塔时，方知自己(jǐ)的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如(rú)今，中外(wài)游客均把(bǎ)品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重要项目之一，可(kě)以说(shuō)，桂林米粉(fěn)也和甲天下的(de)桂林山水一样(yàng)，名(míng)扬四海了。

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