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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的(de)藕粉不是(shì)真(zhēn)的。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉质地细(xì)嫩滑(huá)爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉中还(hái)会一些片(piàn)状物质存在，那些质量差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙，用手捏的时(shí)候有(yǒu)颗粒感(gǎn)，但是没有片状(zhuàng)物(wù)。

　　质量好的藕粉冲调以后(hòu)会是(shì)透明(míng)状，而(ér)且吃(chī)的时候一点也(yě)不(bù)粘喉。

藕(ǒu)粉(fěn)是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状(zhuàng)藕粉，本质(zhì)上并没(méi)有区别，都是(shì)现代精加(jiā)工后的(de)藕(ǒu)粉，只是外观(guān)形(xíng)状不同而(ér)已。

藕粉买(mǎi)什么(me)样的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十(shí)大(dà)品牌,藕粉/奶(nǎi)茶(chá)/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲食品等产品专业生(shēng)产加工的私营独资企业,杭州(zhōu)三家(jiā)村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农(nóng)林产品(pǐn)科(kē)研开发/深加(jiā)工(gōng)/销售为一(yī)体(tǐ),国内较大藕粉生(shēng)产厂(chǎng)家(jiā),行(xíng)业标(biāo)准参与起(qǐ)草单位,杭(háng)州天堂食(shí)品有限公司 )

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　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华(huá)老字号,专注于经营生(shēng)产中式餐饮和食(shí)品,素(sù)有"知味停车/闻香下(xià)马"的美(měi)誉,杭州饮食服务集(jí)团有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

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　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健(jiàn)康食品的研制/生产(chǎn)/销售/宣传于一体的(de)综合(hé)型食品(pǐn)企业,桂林智强(qiáng)食品开发(fā)有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有多量(liàng)的铁质和还原(yuán)糖等(děng)成分，与空气接触(chù)，极易氧化，使粉的(de)颜(yán)色由白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(fěn)(如甘(gān)薯、马铃薯(shǔ)、葛根等(děng)淀粉)没有这(zhè)种变化(huà)，都(dōu)是纯白色或稍带黄色的(de)；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是(shì)加(jiā)入食用色(sè)素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉(fěn)具有独特的(de)浓郁清(qīng)香(xiāng)气味(wèi)；

　　其它淀粉则无(wú)此清香(xiāng)气。

　　手试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都要细(xì)腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它(tā)淀(diàn)粉有时呈片(piàn)状(zhuàng)，但(dàn)片状的藕(ǒu)粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉(fěn)的(de)两侧，表面是平(píng)光的。

　　口尝(cháng).取少量藕(ǒu)粉放入(rù)口中．触及唾液即会很(hěn)快(kuài)溶(róng)化；

　　而(ér)其他淀(diàn)粉(fěn)入口后(hòu)，不仅不易(yì)溶化(huà)．而(ér)且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕(ǒu)粉(fěn)用少量冷开水调匀后(hòu)，再以沸水冲(chōng)调(diào)，随即熬透可食，其吸(xī)水(shuǐ)胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽(zé)微(wēi)红(hóng)，多呈琥(hǔ)珀色(sè)，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却(què)后放置数小时(shí)，稠厚(hòu)的熟桨(jiǎng)会(huì)全变成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多需在炉子(zi)上加热调(diào)煮，才(cái)能食用(yòng)，它们的吸水胀性及韧性均不如藕(ǒu)粉(fěn)，色泽多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使(shǐ)放(fàng)置十多小时，也仅仅是(shì)碗(wǎn)边(biān)四周一圈呈(chéng)稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没(méi)什(shén)么副(fù)作(zuò)用，但藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥胖(pàng)者应少(shǎo)食。

　　自古离婚不离家有性关系吗，离婚了还和前夫有性，藕粉(fěn)就是百姓习惯冲(chōng)喝的流质(zhì)膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能(néng)低下、胃及十二指肠(cháng)溃疡(yáng)患者(zhě)忌食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲(lián)藕粉主要成分(fēn)是莲藕，故与莲(lián)藕相克必与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕食物相克，大豆(dòu)中(zhōng)含(hán)有丰富的铁质，不能(néng)与含纤维素(sù)多的莲(lián)藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与(yǔ)莲藕食物相克(kè)，莲(lián)藕(ǒu)含(hán)有纤维素，纤维中的醛糖酸可(kě)与猪(zhū)肝(gān)中的铁、铜、锌等微量元素形(xíng)成混合物，降低人(rén)体对这些元素的吸收。

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