燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现(xiàn)营收和净利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一(yī)次性初(chū)始(shǐ)补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是(shì)啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润(rùn)的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营(yíng)收(shōu)增长(zhǎng)幅度(dù)并(bìng)不大，销(xiāo)量(liàng)增长(zhǎng)也不如人意(yì)。不过，其(qí)高端产品(pǐn)的表(biǎo)现(xiàn)却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土(tǔ)地等降低经营成本(běn)、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提(tí)高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新(xīn)增产能(néng)是(shì)为(wèi)了(le)利用自(zì)身品牌(pái)、品质和区位优势，扩大(dà)高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合(hé)整个行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价央音展演比赛金奖比例 央音展演总展演是国家级的吗潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场(chǎng)转为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤(pí)酒来拉(lā)动业绩增长变(biàn)得(dé)越(yuè)来越难。

　　过(guò)去(qù)一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司(sī)的产品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度均在(zài)个(gè)位数。其中，华(huá)润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒(jiǔ)销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都把目(mù)光锁定在高(gāo)端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行(xíng)多元品牌组合建设，并(bìng)推出(chū)多款新(xīn)品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性(xìng)啤(pí)酒“醲醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等(děng)产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在(zài)保(bǎo)持“青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布(bù)局高(gāo)端和超高端市场(chǎng)；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持(chí)续(xù)实施大单品战略(lüè)，形(xíng)成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的(de)售价也不(bù)断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一(yī)世(shì)传奇”的高(gāo)端啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每(měi)瓶(píng)售价(jià)高达(dá)1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒(hé)的(de)售价(jià)也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应明显。华(huá)润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档(dàng)及(jí)以上(shàng)啤(pí)酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现(xiàn)销量293万千升(shēng)，约(yuē)占全年总(zǒng)销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产(chǎn)品销量同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报(bào)显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及(jí)包装物成(chéng)本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华(huá)润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情(qíng)况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤(pí)酒通(tōng)过其(qí)全资子公司向山东(dōng)景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这(zhè)两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的目的是希(xī)望借助白(bái)酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过(guò)去一(yī)年，众多(duō)啤(pí)酒(jiǔ央音展演比赛金奖比例 央音展演总展演是国家级的吗)企业的营(yíng)收(shōu)增速放(fàng)缓(huǎn)，但(dàn)净利润大(dà)多实(shí)现了可(kě)观的(de)增长(zhǎng)，除了高端化(huà)战(zhàn)略带来(lái)的拉动效(xiào)应外，也(yě)与其关(guān)厂(chǎng)裁员(yuán)、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩减成本的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在(zài)中国内(nèi)地24个省(shěng)、市(shì)、区(qū)营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能(néng)布局(jú)，已(yǐ)停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置费(fèi)用(yòng)和关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已(yǐ)经成为国内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优化经(jīng)营的常用(yòng央音展演比赛金奖比例 央音展演总展演是国家级的吗)手段(duàn)。燕京(jīng)啤酒在近期的投资者交(jiāo)流会上(shàng)就透露(lù)，已着手开(kāi)始进行(xíng)关厂动(dòng)作，同时调整(zhěng)和精简总(zǒng)部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒企业(yè)也出现较大规模的(de)减员。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年(nián)，华(huá)润啤酒人员减少的趋(qū)势仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上市公(gōng)司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发(fā)布公(gōng)告称，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通(tōng)过资(zī)产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加(jiā)4.86亿(yì)元。青岛啤酒表(biǎo)示，这(zhè)部分收益主要系(xì)公司取得(dé)处(chù)置土地使(shǐ)用(yòng)权等(děng)长期资(zī)产(chǎn)的收(shōu)益同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市(shì)润投咨询(xún)有(yǒu)限公司、华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投资有(yǒu)限公(gōng)司(sī)及本公司间(jiān)接(jiē)全资(zī)附(fù)属公司(sī)华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿(cháng)协议，华润啤酒就出(chū)让其拥有的地(dì)块收取(qǔ)初(chū)始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的(de)同(tóng)时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新(xīn)建项目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千(qiān)升/年(nián)搬迁新(xīn)建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项(xiàng)目等，同时还有8个项(xiàng)目正式(shì)投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千(qiān)升/年(nián)喜力(lì)啤酒升级改造项目(mù)、黔(qián)南(nán)工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项(xiàng)目(mù)等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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