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纯牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒的(de)。

　　牛奶(nǎi)不可以解(jiě)酒，牛奶(nǎi)中主要含有丰(fēng)富的(de)蛋白(bái)质，蛋(dàn)白(bái)质与酒精并(bìng)不能结(jié)合，但(dàn)饮酒后喝牛奶(nǎi)，可以很(hěn)好的(de)缓解由饮酒所引(yǐn)起(qǐ)来的(de)胃部不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后(hòu)酒精对胃黏(nián)膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶(nǎi)可以(yǐ)形成(chéng)黏膜保护屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃黏膜的继续(xù)刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问(wèn)纯牛奶可以加热(rè)吗

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以将包装牛(niú)奶直接放(fàng)入不超过50度(dù)的温水中，浸泡5-10分钟(zhōng每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下)，不能泡(pào)太久(jiǔ)，以免牛奶(nǎi)里的营(yíng)养物质失去活性。

　　注意不要将纯(chún)牛奶直接倒入锅中加(jiā)热，这(zhè)样会使牛(niú)奶(nǎi)的蛋白(bái)质成分发生(shēng)变性反应(yīng)，大量维(wéi)生素流(liú)失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的矿(kuàng)物质、钙(gài)、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶(nǎi)是人(rén)体钙(gài)的最(zuì)佳来源(yuán)，而(ér)且钙、磷比例(lì)适(shì)当(dāng)，利于(yú)钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋(dàn)白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量(liàng)的脂肪，品质最好，它的(de)每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下消化(huà)率(lǜ)在95%以上，而且含有大量的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半(bàn)乳糖和乳糖，是最容易消化吸(xī)收的糖(táng)类。

　　奶中(zhōng)的(de)矿物质和(hé)微量元素都是(shì)溶解(jiě)状(zhuàng)态的，而且各种矿物质的含(hán)量(liàng)比例，特别(bié)是钙、磷的比例比较合适，很容(róng)易消化吸(xī)收(shōu)。

　　市场上销售的主要是(shì)超高温瞬时(shí)灭(miè)菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购时(shí)除了要到合(hé)格的(de)大(dà)市场选购外，还要看看包装是否完好无损，标(biāo)签内容是否齐全，特别注意保质期(qī)。

　　捏一捏包装质感，如(rú)有很硬的感觉，可(kě)能(néng)存在变(biàn)质情况。

纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方法(fǎ)：将包装牛奶直(zhí)接放入(rù)不超过(guò)50度的温水中，浸(jìn)5到10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢火煮，边煮边(biān)搅拌，煮(zhǔ)至表面有热气即可；牛(niú)奶倒入微(wēi)波炉专用杯中，或者将盒(hé)装奶(nǎi)打开盒(hé)口直(zhí)接放入微波炉内，加热两分钟即可(kě)。

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