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　　牛心管是牛的什(shén)么部位图片(piàn)？牛心(xīn)管（牛(niú)黄喉）是牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉血管的。关于牛心管是(shì)牛的什么部位图片以(yǐ)及(jí)牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么部(bù)位图片，牛心(xīn)管是牛的哪(nǎ)个部(bù)位？，牛(niú)心管(guǎn)是什么东(dōng)西，牛心管是啥，心(xīn)管是牛的哪个部位等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

牛心顶是黄(huáng)喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管。牛的(de)心脏(zàng)顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高(gāo)，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主要(yào)成分是平滑肌，属蛋(dàn)白质，相(xiāng)对(duì)于肝、胃(wèi)等内脏(zàng)营养价值高一些。牛心(xīn)定的主(zhǔ)要成(chéng)分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。但牛(niú)黄(huáng)喉处理起来较为麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过专业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它的韧(rèn)性很高，所以(yǐ)用酱炒出(chū)来后口(kǒu)感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什(shén)么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的一种食物，来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为主(zhǔ)动脉(mài)，又称心管，常被误解为(wèi)食管或(huò)气管，在火锅菜肴(yáo)中又分为(wèi)发制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中(zhōn环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语g)重要的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅(guō)涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更(gèng)好(hǎo)。

　　但(dàn)牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为麻(má)烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动(dòng)。