浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的(de)。关于(yú)浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于(yú)凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的(de)等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道(dào)历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人(rén)的(de)身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的(de)功效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一(yī)般可(kě)以通过冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会(huì)对(duì)胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思(sī)是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候(hòu)会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程，在(zài)这个(gè)过程中(zhōng)会产生一(yī)些(xiē)微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的(de)食用，会(huì)对人体的(de) 健康 不(bù)利(lì)，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后(hòu)放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体(tǐ)有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免(miǎn)疫(yì)细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么(me)东(dōng)西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会(huì)中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化(hug跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗à)脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世(shì)上(shàng)本就没(méi)有绝对(duì)意(yì)义上(shàng)的(de)安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人(rén)也不(bù)会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的(de)坛子(zi)中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的(de)作用过多食(shg跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗í)用胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不(bù)要(yào)泡太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗色就不能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么(me)东西，相信很多朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一个星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要(yào)注意用(yòng)专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一(yī)个(gè)特点(diǎn)就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留(liú)言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃(chī)浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不(bù)宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以(yǐ)很(hěn)多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上(shàng)面会(huì)有(yǒu)一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白(bái)花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走到(dào)那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就是下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降(jiàng)血(xuè)压(yā)！不知道(dào)是不是(shì)真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较(jiào)适(shì)宜！

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