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白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃保质期能有几(jǐ)年啊

　　白(bái)酒泡猕(mí)猴桃(táo)的保(bǎo)质期约为2年。

　　不(bù)过其(qí)保(bǎo)质期要(yào)参考(kǎo)酿造工艺和环境(jìng)，以及保存状况等因素，但凡(fán)其中的(de)一个因素(sù)出现(xiàn)问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多(duō)酚、胡萝卜素和微量(liàng)元素。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果(guǒ)酒的一种，色泽(zé)明亮透明，黄绿色圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式(sè)，果香浓郁(yù)，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)，只(zhǐ)是(shì)人们(men)接受葡萄酒的历史更长而(ér)已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶亮透明，微黄(huáng)带绿色，气味带有浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用优质(zhì)野(yě)生鲜(xiān)果(guǒ)，再加人工(gōng)精心挑(tiāo)选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任(rèn)何(hé)工业(yè)制剂和色素(sù)，是真正意(yì)义上的纯天然酒(jiǔ)品(pǐn)，既保(bǎo)存了猕猴桃(táo)鲜果的果(guǒ)香(xiāng)，又(yòu)延续(xù)了猕猴桃的营养，口感(gǎn)纯正(zhèng)，酒(jiǔ)色琥珀，果(guǒ)香四溢(yì)，品质上乘。

猕猴桃(táo)酒(jiǔ)能存放多久时间(jiān)？

　　猕猴桃(táo)酒存放时间一(yī)般在两年左右(yòu)，不过是要(yào)根据不同的(de)酿造工艺和环(huán)境来进行决(jué)定的，对于(yú)一(yī)些有细菌侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们(men)在喝的(de)时候(hòu)会感觉到十分酸，而且有异味的(de)存在，这(zhè)样的猕(mí)猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的(de)保存方法(fǎ)和保存日期(qī)完全不(bù)同的，我们(men)一定要进行鉴(jiàn)别，自酿的猕(mí)猴桃酒在(zài)进(jìn)行酿(niàng)制时一定要经过消(xiāo)毒(dú)处理(lǐ)，这样才能够(gòu)延长它(tā)的保质(zhì)期。

自(zì)制猕猴桃酒注意事(shì)项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好(hǎo)，时(shí)间越(yuè)久，酒味(wèi)也就越浓。

　　不过(guò)注意要(yào)加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后(hòu)能够使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程(chéng)中酒味愈发浓厚。

　　一般(bān)猕猴(hóu)桃和糖的(de)比例是(shì)10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的(de)时候，可以(yǐ)适当加一些酵母，虽(suī)然(rán)说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比(bǐ)较少，加一(yī)些(xiē)酵(jiào)母菌(jūn)可以(yǐ)发酵得(dé)更(gèng)快一(yī)些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)发(fā)酵的(de)过(guò)程中要注(zhù)意与(yǔ)空(kōng)气(qì)隔绝，否则容易变质。

　　但要(yào)注(zhù)意盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器最好有(yǒu)一个排(pái)气口，避免发酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)产(chǎn)生大量(liàng)的气体，导致罐(guàn)内压力过大(dà)而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方(fāng)最好是阴凉干燥处，不能阳(yáng)光直射(shè)，否则会造(zào)成发(fā)酵(jiào)不均或(huò)产生霉(méi)菌。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，发(fā)酵7-15天，猕(mí)猴(hóu)桃基本都(dōu)化成(chéng)水(shuǐ)汤(tāng)，有很浓(nóng)的(de)酒(jiǔ)香，基(jī)本没有气泡(pào)产生，用筷子攒点尝一下微(wēi)甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分都转化为酒(jiǔ)份了），这时就要注意将酒(jiǔ)渣分离出(chū)来，剩下(xià)的酒(jiǔ)继续发酵(jiào)，至少10-20天的(de)时(shí)间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用(yòng)玻(bō)璃或者陶瓷材(cái)质的，容量不需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃(táo)量刚好能(néng)达到(dào)罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下为(wèi)最好。

　　容(róng)器事先一定要(yào)清洗(xǐ)感觉并消(xiāo)毒，倒置(zhì)晾干(gàn)后才可(kě)使(shǐ)用(yòng)。

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