料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗，料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代(dài)吗在炖肉的时候发现屋里的(de)料酒没了，但是炖(dùn)肉里最重要的就是(shì)去腥了(le)，没有料酒的话(huà)用白酒应该也是可以的吧？一般在没有料(liào)酒的(de)情况下用什么替(tì)代是比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗

料酒可以用白酒替代吗(ma)

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒(jiǔ)了可(kě)以(yǐ)用白酒代替，不过(guò)需要注意的是，虽然白(bái)酒也能起到去腥的(de)目的，但由于酒精(jīng)度数含(hán)量(liàng)过高，所以会对蛋白质和脂类(lèi)造成一定的破坏，从(cóng)而影响口感，也会(huì)影响菜(cài)肴(yáo)原有的风味(wèi)，因(yīn)此，尽量不要用(yòng)白酒代替料酒。

　　家里没有料(liào)酒了也(yě)可以(yǐ)用黄酒代(dài)替。

料(liào)酒(jiǔ)可以用什(shén)么替代

　　可以用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹(pēng)饪用酒的统(tǒng)称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料酒并(bìng)不是某(mǒu)种酒，也不是(shì)饮用酒，而是(shì)所有(yǒu)烹(pēng)饪用酒的(de)统称。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味(wèi)，烹饪(rèn)用(yòng)酒统(tǒng)称料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜(cài)肴的香气，有利(lì)于咸(xián)甜各(gè)味充分渗(shèn)入站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的菜肴(yáo)中(zhōng)。

　　家(jiā)庭(tíng)烹饪一般用黄(huáng)酒。

料酒(jiǔ)要放多少(shǎo)

　　其实料酒的用量也是稍微有(yǒu)点讲究的,烹调时,一般(bān)要根(gēn)据烹调的食物(wù)酌量(liàng)使用,比(bǐ)如常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是,大概20-30毫(háo)升的长康站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的料(liào)酒。

　　其实(shí)用料酒还是根(gēn)据菜品酌情使(shǐ)用~注意一定的量就好了哦。

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