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冬枣(zǎo)可以(yǐ)放(fàng)冰箱保存吗(ma)

　　冬枣是可以放冰箱(xiāng卯怎么读，卯足劲是什么意思解释)保存(cún)的(de)。

　　冬(dōng)枣可以放在(zài)冰箱保存。 鲜枣保(bǎo)存一般都选的是冷藏,

　　冷藏可以在一定程度上抑(yì)制细菌(jūn)等(děng)微生物的滋生,建议冷(lěng)藏之前(qián)先(xiān)把预储存的鲜枣放在5-8℃的温度下(xià)预冷一(yī)两天。

冬枣怎(zěn)么挑甜(tián)好吃又甜

　　1、看外观。

　　这个步骤主(zhǔ)要是看冬枣表面的颜(yán)色，冬枣(zǎo)不是(shì)全青的，也不是全红的，有些人喜欢选红色(sè)的冬枣，认(rèn)为红枣越红越(yuè)甜(tián)，其实并非如此，冬枣是红绿相间的，而且绿与红之间没有完全的界限，再加(jiā)上红枣(zǎo)的面(miàn)积稍大一(yī)点，可能2/3红色(sè)，1/3绿色(sè)，这样冬枣才(cái)是最好吃的。

　　2、看一下它的硬度。

　　冬(dōng)枣(zǎo)非常脆，含(hán)很多汁液，重量上比(bǐ)较压手(shǒu)，因(yīn)此拿(ná)一(yī)颗冬(dōng)枣在手上去捏(niē)，如果能轻(qīng)松捏(niē)软(ruǎn)，这样的冬枣基(jī)本(běn)上(shàng)已(yǐ)经坏了(le)，好的冬(dōng)枣是非常硬的，捏不(bù)动(dòng)的。

　　冬枣是吃得新鲜、很脆、汁多才好吃的(de)。

　　3、提(tí)前品(pǐn)尝。

　　假(jiǎ)如不(bù)确定这冬枣到(dào)底好不(bù)好吃，还可以提前去尝一尝，很多摊(tān)位都同意(yì)去尝，如果不让尝的(de)可以少买一点，先尝(cháng)一尝味道(dào)，如果吃(chī)起来外面是甜的，里面(miàn)是不(bù)甜的话，这样的冬(dōng)枣就是用糖水(shuǐ)浸泡过的(de)，它的甜味渗透不到最里面，而冬枣自然成熟、香甜(tián)，吃一口，全身的(de)果肉都甜(tián)极了。

　　4、看表皮褶皱。

　　自然生产的冬枣(zǎo)表面是(shì)圆滑的，摸起来(lái)一点都不坑坑洼洼，也不(bù)会(huì)有皱(zhòu)纹。

　　假(jiǎ)如拿起(qǐ)一颗冬(dōng)枣(zǎo)，它(tā)的(de)表(biǎo)皮有很(hěn)多皱褶，这样(yàng)冬(dōng)枣就(jiù)会(huì)变得不新鲜，会(huì)流失(shī)一些水分，所以吃起来味道(dào)会大打折扣。

买冬枣时(shí)，怎(zěn)样才能选到又脆又甜的？

　　冬(dōng)枣(zǎo)是在十月中旬左右上(shàng)市(shì)的，这个季节(jié)才是(shì)时(shí)令最新(xīn)鲜的冬枣，现在有很多提(tí)前上市的，肯定不是自然成熟的，所以建议大家不要去(qù)买，到了季节(jié)自然(rán)成熟的冬(dōng)枣才又脆又甜，小孩特别喜(xǐ)欢。

　　不好(hǎo)吃的冬枣虽(suī)然看上去也很(hěn)新鲜，但实际上口感会相(xiāng)差(chà)很多(duō)。

　　那(nà)么怎(zěn)么样才能够(gòu)选到新鲜(xiān)又好吃(chī)的冬(dōng)枣(zǎo)呢？在这里就(jiù)详细(xì)告诉(sù)大(dà)家挑选的(de)技巧，因为我之(zhī)前(qián)的时候也特别不会(huì)挑，后(hòu)来回老家的特意请(qǐng)教了枣农，问(wèn)怎么样去挑选？学会了之(zhī)后，每次去买冬枣都能(néng)够选到好吃新鲜又嘎嘣(bēng)脆(cuì)的了。

　　一(yī)，看(kàn)外观。

　　这一步主要是看冬枣(zǎo)表面(miàn)的颜(yán)色(sè)，冬枣(zǎo)并不(bù)是(shì)完全青色，也不是完全红色的，有的人喜欢选红色的冬枣，以为越红了越甜，其实(shí)不(bù)是，冬枣是红绿相间的，而且(qiě)绿和红(hóng)之间没(méi)有(yǒu)完全的界限(xiàn)，另外红(hóng)色要比绿(lǜ)色稍微(wēi)面积大一(yī)些，大(dà)概2/3红(hóng)色，1/3绿色，这样的冬枣才是最好(hǎo)吃的。

　　如果看上去(qù)冬(dōng)枣完全是红色，肯(kěn)定是(shì)加过其他(tā)的催熟剂或者是被浸泡(pào)过，这(zhè)样的不要选择。

　　二，看一下(xià)它的(de)硬(yìng)度(dù)。

　　冬(dōng)枣是非常脆的，它含(hán)有汁液(yè)很多，重量上就比较(jiào)压(yā)手，所以拿一颗冬(dōng)枣在手中(zhōng)去捏(niē)一(yī)下，如果能够轻(qīng)松捏软，这样的冬枣(zǎo)基本(běn)上就已经坏了，好(hǎo)的冬枣是非(fēi)常硬(yìng)，捏(niē)都捏不动的。

　　冬枣不像我们平(píng)时吃的干的大红(hóng)枣，大红枣会有褶(zhě)皱，干了也可以(yǐ)吃，果肉还(hái)是很香(xiāng)。

　　但冬(dōng)枣就(jiù)是吃新(xīn)鲜，非常(cháng)脆(cuì)，汁多的才好吃。

　　三(sān)，提前品尝(cháng)。

　　如果不确定(dìng)这个冬(dōng)枣到(dào)底(dǐ)好不好吃(chī)，还可以提前去(qù)尝一下，很(hěn)多(duō)摊(tān)位都(dōu)是同意去尝的，如果不让(ràng)尝的可(kě)以少买(mǎi)一(yī)点，先尝一下口感，如果吃起(qǐ)来外面(miàn)甜，越往(wǎng)里越不甜的话，这样的(de)冬枣是用糖水泡过的，它(tā)的甜(tián)味渗透不了最里(lǐ)面去，而自然成熟又甜又香的(de)冬枣，吃(chī)一口之(zhī)后，全身的(de)果肉都非(fēi)常甜。

　　四，看表皮(pí)褶(zhě)皱(zhòu)。

　　正常的冬枣(zǎo)表面(miàn)是(shì)圆滚滚滑溜溜(liū)的，摸上去一点(diǎn)没(méi)有坑坑洼洼的(de)地方，也没有(yǒu)褶皱处。

　　如果拿(ná)一个(gè)冬枣起来，它的表皮有(yǒu)很多折皱，这样的冬枣就(jiù)不新鲜了，会失去一部(bù)分水(shuǐ)分(fēn)，这样吃起来口感会大打折(zhé)扣(kòu)。

　　以上四点就是(shì)在挑选冬枣的时(shí)候(hòu)要注意到几点啦，按照以上几(jǐ)个方法去选择，大概率都能够选到非常好吃的(de)冬枣。

　　另外就是，一定要等到冬枣(zǎo)上市的(de)时候再买，十月中旬之后，千万不(bù)要早买，早买(mǎi)的冬枣是(shì)会被处理过。

　　虽然冬枣(zǎo)口感好(hǎo)，特别(bié)好(hǎo)吃，但是一定(dìng)不要(yào)多(duō)吃，吃多了也会导(dǎo)致腹(fù)痛腹泻(xiè)，不(bù)容易消化，所以(yǐ)不论吃什么(me)好吃的美食，一定要适量才行。

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