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刀(dāo)鱼是海鱼还(hái)是(shì)淡(dàn)水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼(yú)的(de)。

　　刀鱼是(shì)淡水鱼，因为主要分布在(zài)长江、钱塘(táng)江、黄河等淡水地区，所(suǒ)以属于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但(dàn)它们可(kě)以(yǐ)在海水(shuǐ)中生(shēng)长(zhǎng)。 由于刀鱼(yú)有洄(huí)游习(xí)性，它们不仅能(néng)适应淡水(shuǐ)环境，还(hái)能在海水中正(zhèng)常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁殖成功后，它们会将小鱼带入(rù)海水中生长。 因此(cǐ)，很(hěn)多刀鱼生活在淡水和海水的交界处，比如(rú)我国(guó)的渤(bó)海(hǎi)、黄海和东海都有(yǒu)它们的身影(yǐng)。

刀鱼的(de)特点有哪些呢

　　刀鱼是(shì)体型最大和(hé)游泳速度最(zuì)快的鱼种之一。

　　刀(dāo)鱼颚尖(jiān)，稍稍有(yǒu)些粗，占(zhàn)体长的三分之二(èr)。

　　成鱼体长可达(dá)米，体重(zhòng)约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的(de)半月(yuè)形鳍，鱼(yú)体表面光滑，没(méi)有鳞片。

　　刀鱼生活在热(rè)带和温带水域，但夏季有时可(kě)游到巴伦(lún)支海。

　　刀鱼体侧(cè)扁而长，前部高(gāo)，向后渐(jiàn)低；背(bèi)缘平直，腹缘有锯齿(chǐ)状棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较(jiào)小，近于吻端(duān)。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧2个(gè)，距眼(yǎn)前缘较距吻端为近。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼(yòu)鱼时上(shàng)颌骨(gǔ)短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时(shí)上颌骨向后伸达胸鳍基底(dǐ)，上颌骨下缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯期间(jiān)不(bù)摄食，入东平湖后，又重新摄(shè)食。

　　至6月初（芒(máng)种前后）产(chǎn)卵，产卵后部分亲鱼顺(shùn)流而(ér)下(xià)，陆续回海(hǎi)，一部(bù)分(fēn)继续在湖区摄(二婚和剩女哪个干净，女性生理需求shè)食(shí)一(yī)段时间(jiān)之后再降河入海。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰富的蛋白质、脂肪(fáng)，肌肉氨(ān)基(jī)酸(suān)组成基本符合(hé)FAO/WHO的评价标准；尤其(qí)是脂肪(fáng)显著(zhù)高于一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为(wèi)主；在肌肉游离氨基酸中，含(hán)有丰富的(de)鲜味(wèi)氨基酸，尤(yóu)其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁(dīng)酸。

　　长江刀鱼是人类的一种营(yíng)养(yǎng)均衡、味(wèi)道鲜美、对人体健康有益(yì)的(de)动(dòng)物蛋白。

刀鱼的(de)形态(tài)特(tè)征

　　刀(dāo)鱼(yú)，又(yòu)称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光(guāng)闪烁，一般长约30厘米左(zuǒ)右，雌大(dà)雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海(hǎ二婚和剩女哪个干净，女性生理需求i)》记载：“春夏集群溯河，分别到河流上游或在(zài)河口产卵，形(xíng)成渔汛，产卵后又返归海中。

　　”长江下游从南京到南通(tōng)的(de)水道(dào)，通常是刀鱼鱼群出入的最佳(jiā)地段。

　　江阴地处长江河口入海处(chù)的南(nán)岸(àn)，是鱼群回(huí)游的“黄金水道”，拥有(yǒu)的(de)河岸线长途(tú)上百里，又有相当规模的捕捞能力(lì)，所以(yǐ)，每年上市的刀鱼，其产量在(zài)长江下游各(gè)县市(shì)中雄居榜首。

　　往往(wǎng)春节一过，渔(yú)船竞(jìng)发，渔人的兜篓(lǒu)里就(jiù)银白一片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要(yào)叫(jiào)卖的(de)人一招引，围者如(rú)堵，争相选购，称秤的(de)、收钱的就会忙得不亦乐(lè)乎。

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