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奶(nǎi)油奶酪(lào)可以放冷冻保存吗(ma)，奶油奶酪可以(yǐ)放(fàng)冷冻保存吗多久

切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天　　一般在冷(lěng)藏保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能导致(zhì)奶(nǎi)油奶酪(lào)内(nèi)部油(yóu)水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切(qiè)口部位一定要封好,挤(jǐ)出(chū)所有空气(qì),避免切口部位氧化(huà)变质(zhì)。

　　有切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天(yǒu)些(xiē)人会拿(ná)药棉沾百分之七十五的酒(jiǔ)精绑在所开的口子上,效果不错,放三到四个(gè)月(yuè)。

奶油(yóu)奶酪是(shì)什(shén)么

　　奶油奶酪，英(yīng)文名(míng)为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟(shú)的全脂(zhī)奶酪，色泽(zé)洁白，质地细腻，口感微(wēi)酸(suān)，非常(cháng)适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而成 奶油奶酪开(kāi)封后非常容易变(biàn)质，所以要尽早食用。

　　制作(zuò)原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发酵过程中最(zuì)高温不可高于六十(shí)度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油奶酪(lào)和淡奶油的(de)区别

　　奶油(yóu)奶酪主要(yào)用于(yú)制作芝士(shì)蛋糕或(huò)酱类的点心，淡奶油一般经过拌打可(kě)以(yǐ)作为装饰性材料直接吃，而奶酪(lào)不(bù)会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文(wén)名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶(nǎi)酪还是一种未成熟(shú)的全(quán)脂(zhī)奶酪(lào)，很柔(róu)软颜(yán)色洁白，看起来有些像打发(fā)后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原(yuán)料是牛奶，还添(tiān)加了鲜奶油或者(zhě)是鲜奶油和牛(niú)乳(rǔ)的混合物，所(suǒ)有(yǒu)口感很(hěn)细腻，不过(guò)这样却会让奶油奶酪(lào)很容(róng)易吸收其它食物的(de)味道，所以保存(cún)起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡(dàn)奶(nǎi)油和奶油(yóu)奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油，生日(rì)趴(pā)上的蛋糕表面那(nà)一层(céng)层的奶油就是淡奶油啦，打发(fā)之(zhī)后的(de)淡奶油，口感很细腻柔(róu)软，有种(zhǒng)吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一般(bān)是用来裱花用的(de)。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温融(róng)化哈，倒(dào)入一个小碗里，加(jiā)入(rù)白砂糖(táng)和(hé)面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的(de)材料(liào)都装(zhuāng)入面包桶里(lǐ)面合成面，之后加入黄油继续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去(qù)除揉圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅料(liào)包好(hǎo)收口，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当面团继(jì)续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火160度，下(xià)火190度，将面(miàn)团放入里面(miàn)烤(kǎo)25分钟。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎么(me)打(dǎ)发

　　1、把用来打(dǎ)奶(nǎi)油切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天的(de)盆在冰箱里冷冻(dòng)一下约半个小时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时(shí)候在下面(miàn)垫冰(bīng)块(kuài)来打也(yě)可以垫(diàn)点(diǎn)冻肉(ròu)冻鱼之类的，用电动打蛋器(qì)的高速(sù)，迅(xùn)速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔(gé)的时间(jiān)久了，打蛋头(tóu)跟(gēn)奶油之间(jiān)也会摩擦产生热量加上(shàng)室内的温度，都会(huì)让(ràng)奶油(yóu)融化，打发淡奶(nǎi)油(yóu)的(de)时(shí)候最(zuì)好是加(jiā)糖粉，效果非(fēi)常好，因为糖(táng)粉融化的更快，能给淡奶油发泡起(qǐ)很(hěn)大作用。

　　4、还一点要注意的就是不要打(dǎ)发过头(tóu)，淡奶油不象蛋清(qīng)，打好久都(dōu)不会过，要把握好(hǎo)时间。

　　不(bù)过如果已经(jīng)打过头(tóu)的奶(nǎi)油(yóu)也不(bù)要紧(jǐn)，不要倒(dào)掉，它可以做面包、蛋挞等不需(xū)要(yào)打发的点(diǎn)心。

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