春(chūn)门酱酒是国企吗

　　是的，春门酱酒(jiǔ)是国企的。

　　春门(mén)老酒厂,坐落贵州省贵定酒(jiǔ)厂,是一家具(jù)有近(jìn)70年前史的企业。

　　酒厂成立于1953年,开(kāi)始是贵州(zhōu)当地的(de)酿(niàng)酒坊(fāng),因其酒质(zhì)优异,酿制技艺共(gòng)同,得(dé)到了国(guó)家(jiā)的(de)支撑,后来(lái)成为了公营(yíng)的酒(jiǔ)企。

春门酱酒是老(lǎo)三春吗(ma)

　　春(chūn)门(mén)酱(jiàng)酒是老三(sān)春，贵(guì)州(zhōu)白酒，早年间以三(sān)春四窖著称，而(ér)春门则是老三春其(qí)中之一，是贵州当地(dì)有名的贵定酒厂的代表产品，一向以专心优质酱酒为初心，悉心酿制，选用酱酒制造的最高(gāo)工艺大曲(qū)坤沙法(fǎ)，九蒸九晒、七次取(qǔ)酒(jiǔ)，历时1年(nián)酿制而成，成酒(jiǔ)后又(yòu)窖藏6年。

　　酱香型(xíng)白酒质料为沙，沙是仁怀区域土话，指的是红缨子糯高粱。

　　在每年(nián)大出产(chǎn)周期中(zhōng)，分两次投料：第一次(cì)投料称下(xià)沙，第(dì)2次投料称糙沙，投(tóu)料(liào)后需通过八(bā)次(cì)发酵，每次发酵一(yī)个月(yuè)左(zuǒ)右，一(yī)个大周期约10个月(yuè)左(zuǒ)右(yòu)。

贵州酱(jiàng)酒前十名

　　贵州酱酒如下：

　　1、茅台

　　茅台酒，贵州(zhōu)省遵义市仁怀市茅台镇特产(chǎn)，我国国(guó)家地理标志产品。

　　茅(máo)台作为我国酱(jiàng)香酒的开山祖师(shī)，我国(guó)十大白酒品牌之一(yī)，那有必要(yào)的是排在(zài)贵州十(shí)大酱(jiàng)香酒的首(shǒu)位(wèi)的，它代表了我国的传统名酒，飞天茅台的口感(gǎn)也肯定是稳居宝座(zuò)。

　　2、钓鱼台

　　钓鱼台(tái)品牌是(shì)贵州钓(diào)鱼(yú)台(tái)国宾酒(jiǔ)业有限公司(sī)旗下，该公司多年以来(lái)一向出(chū)产大曲酱香酒(jiǔ)，而且(qiě)坚持着传统的手(shǒu)艺茅(máo)台(tái)酿制工(gōng)艺，在酱香酒(jiǔ)的(de)制造经历和技术上都是排在前面的。

　　3、黔(qián)春

　　黔春是1981年开发车(chē)鞥共(gòng)的(de)麸曲酱(jiàng)香型(xíng)白酒，与碧(bì)春、筑春并称为贵州老三春(chūn)，它是从茅台酒中分(fēn)离(lí)出来的产香微生(shēng)物菌(jūn)种(zhǒng)群，承继了茅(máo)台酒的传统工艺精华。

　　4、习酒(jiǔ)

　　习酒(jiǔ)作为贵州(zhōu)的十大酱香酒(jiǔ)品牌之一，在酒品的酿(niàng)制(zhì)质料和酿(niàng)制(zhì)工艺上都是非常(cháng)考(kǎo)究的，精选当地的糯高粱和小(xiǎo)麦，通过特(tè)定数量的投料、蒸煮、发酵(jiào)而来。

　　5、筑春

　　筑春(chūn)，贵州筑(zhù)春酒厂前(qián)史距今(jīn)已经有(yǒu)近(jìn)60年了，是一(yī)个通过了(le)口碑沉积的老牌(pái)子(zi)，当年由(yóu)贵州省军区组成，后(hòu)来搬(bān)迁(qiān)到茅台镇，曾获(huò)首届戎(róng)行博览会金奖。

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