牛肉罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做的(de)？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的以及牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家(jiā)最知名(míng)，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛肉罩饼的来历等问(wèn)题，农商网将为你收拾(shí)以下的日子常(cháng)识(shí)：

牛肉(ròu)能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能(néng)够(gòu)天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪牛肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇(chún)含量和嘌(piào)呤含(hán)量较高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所以主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要(yào)超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后(hòu)找来家(jiā)里放干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前(qián)面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定(dìng)特征(zhēng)美(měi)食

　　河(hé)北(běi)省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一说到(dào)保(bǎo)定，我们或(huò)许第一印(yìn)象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可(kě)不止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食，还(hái)有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小吃(chī)，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面(miàn)是(shì)一种河(hé)北保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀(huái)安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河(hé)北省的特征传(chuán)统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在料窨和秘(mì)制(zhì)中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保定的一(yī)种(zhǒng)特征美食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带(dài)弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉(jué)占(zhàn)满(mǎn)了口(k顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪ǒu)腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍(réng)是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是一道美味可(kě)口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药的(de)等等，款款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大(dà)，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都经(jīng)销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河(hé)北省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕(cáo)河(hé)镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫(màn)长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄(báo)片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃(chī)出(chū)不同(tóng)的风(fēng)味(wèi)来，真是(shì)让人耐人寻味(wèi)。

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