意大(dà)利(lì)红烩是什(shén)么东西？意(yì)大(dà)利红(hóng)烩是(shì)一(yī)种烹(pēng)饪方式(shì)，通常(cháng)会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别(bié)的烹饪方式的。关于(yú)意(yì)大利(lì)红烩是什么东西以及意(yì)大利红烩(huì)是什么东西，意大利红烩(huì)是(shì)什么味道，意大利红烩是什么(me)味道好吃，意大利红(hóng)烩(huì)是(shì)什么意思，意大利(lì)红烩是什(shén)么做(zuò)的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

意大利是发达国(guó)家吗

　　是的，意大利是(shì)发(fā)达国(guó)家的。

　　意大利是发达国家。意大利是一个高度(dù)发(fā)达的资本主义(yì)国家,欧洲四大经济体之一(yī),

　　也是(shì)欧盟和(hé)北约的创始会员国,还是申根公约、八国集团和联合国等重要国际组织的成(chéng)员,意大利共拥有(yǒu)54个联(lián)合国教科文(wén)组织世(shì)界遗产(chǎn),是全球拥(yōng)有世(shì)界遗产最多的欧洲国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩(huì)是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较(jiào)特别的烹饪(rèn)方式。

　　用(yòng)红烩(huì)手法烹饪的菜肴带有番茄的清(qīng)新(xīn)，以及葡萄酒醇厚的(de)香味。

　　常见(jiàn)的(de)红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根(gēn)、红烩(huì)鸡、红(hóng)烩(huì)蔬菜汤等(děng)。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切(qiè)片。

　　西红(hóng)柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗(xǐ)净(jìng)，切成小(xiǎo)块(kuài)，备用。

　　2、锅中放油(yóu)烧热，将(jiāng)蒜蓉放入锅中翻(fān)炒出香味(wèi)，之(zhī)后放入切好的西(xī)红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加(jiā)水(shuǐ)熬煮。

　　3、待(dài)汤(tāng)汁已差不(bù)多变(biàn)少，将米饭(fàn)倒入锅(guō)中搅(jiǎo)拌均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最(zuì)后撒(sā)上芝士(shì)碎(suì)、法香(xiāng)碎即可。

　　红烩意(yì)面的做法：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水中，中火煮约15分(fēn)钟，捞出(chū)沥(lì)干水分，盛盘待(dài)用(yòng)。

　　2、热锅加油(yóu)，放入洋葱碎(suì)和蒜(suàn)碎炒(chǎo)香后(hòu)，放(fàng)入(rù)火腿(tuǐ)丝(sī)和番(fān)茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加水，烧开(kāi)后转小火，并加(jiā一寸多少厘米公分 一寸是几个手指)入掰开(kāi)的(de)好侍番茄(jiā)红烩(huì)调料块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小火(huǒ)加热(rè)3分(fēn)钟，待好侍番茄(jiā)红烩调料块(kuài)完全溶解，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然后(hòu)将汁(zhī)浇在煮好的(de)意大利面上即(jí)可。

红烩(huì)是(shì)什么意识

　　红(hóng)烩——是(shì)一种烹调方法(fǎ)

　　意(yì)大(dà)利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克(kè一寸多少厘米公分 一寸是几个手指)，红葡萄酒40克(kè)，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精(jīng)盐4克(kè)，胡椒粉2克，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制(zhì)法(fǎ)：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆(dòu)，洋葱(cōng)洗净(jìng)，去(qù)皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火(huǒ)，放(fàng)花生油烧热，放入(rù)胡(hú)萝卜、洋葱块(kuài)、土豆(dòu)炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火(huǒ)，放花(huā)生油(yóu)和黄油烧热，倒(dào)入牛肉块，香叶略炒(chǎo)，随(suí)即将剩下的红葡萄酒(jiǔ)和牛(niú)肉清(qīng)汤一起用小火烧至(zhì)七八成热，然后放入(rù)炸好的胡萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加(jiā)精(jīng)盐、胡椒粉焖之，焖时(shí)应不时(shí)翻(fān)动，待牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉块(kuài)放(fàng)在盘(pán)内(nèi)，再将锅里的(de)原料汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色深红光亮(liàng)，味道(dào)浓厚醇香。

　　主料：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝卜(bo)，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根(gēn)，胡(hú)萝卜(bo)丁(dīng)，西兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调(diào)料(liào)：红酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷迭(dié)香，法(fǎ)香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱(jiàn)用水(shuǐ)煮(zhǔ)4个小时，在水里加洋葱，胡萝(luó)卜，芹菜；红(hóng)酒(jiǔ)在火上煮(zhǔ)开，加入(rù)香叶、百(bǎi)里香、迷迭香、法香、黑(hēi)胡椒(jiāo)熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油(yóu)炒洋(yáng)葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入(rù)红(hóng)酒汁煮熟(shú)，最后(hòu)放入(rù)牛肉加(jiā)盐一(yī)起(qǐ)煮；把煮好(hǎo)牛肉入(rù)在(zài)盘子里，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特(tè)点：典型的法式乡(xiāng)村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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