浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆(jiāng)水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名在(zài)喝时(shí)加以少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经(jīng)过(guò)发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议服用(yòng)，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说(shuō)是家家(jiā)户户(hù)必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康人(rén)三天不(bù)吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜(cài)的(de)喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发(fā)酵的过程，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作(zuò)过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的(de)食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的时候(hòu)可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法(fǎ)也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本(běn)上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世(shì)上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名běn)就没有(yǒu)绝(jué)对意义上的(de)安全食品，而(ér)且一般人也(yě)不会(huì)真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃(chī)对(duì)生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的(de)患(huàn)者(zhě)会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注意(yì)用专用的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝(hē)了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料(liào)，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了什(shén)么不好(hǎo)的东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定(dìng)要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的(de)“白花”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露(lù)一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论(lùn)走到那(nà)里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭(fàn)，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠(kào)浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的一(yī)道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村(cūn)人不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是(shì)下(xià)过面的(de)面汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知(zhī)道(dào)是不(bù)是(shì)真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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