新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对(duì)人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体(tǐ)内构(gòu)成一种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病的加重(zhòng)或是(shì)身体某种旧(jiù)病(bìng)宿(sù)疾的(de)复发(fā)，且部(bù)分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖(pàng)的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖吴亦凡还出得来吗情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)也要注(zhù)意，主要是(shì)一次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担的(de)加重且很(hěn)难被人体消化(huà吴亦凡还出得来吗)吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的(de)食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的(de)人群(qún)食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐(吴亦凡还出得来吗yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很(hěn)多要(yào)注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷藏法，石(shí)灰水储(chǔ)藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自(zì)然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然(rán)后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人(rén)体所必(bì)须的各(gè)种氨(ān)基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较多的磷(lín)脂，其中约(yuē)一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的(de)发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易(yì)被(bèi)人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生素以核(hé)黄(huáng)素和(hé)尼克酸居(jū)多，这些维生素(sù)也是人体所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子(zi)放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀(yún)腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油有点温度时(shí)下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点鱼露(lù)。

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