泥鳅是(shì)凉(liáng)性(xìng)仍是热(rè)性

　　泥鳅(qiū)是(shì)热性的。

　　热性(xìng)，归于(yú)湿热性。全年都可采收，夏日最多(duō)，泥(ní)鳅捕(bǔ)捉后，可鲜用或克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思烘干用。可食用、入药。泥鳅被(bèi)称为“水中(zhōng)之参”，

　　日子在湖池(chí)，是营养价值很(hěn)高(gāo)的一种(zhǒng)鱼(yú)，和其它的鱼不相同，不管表面，体形(xíng)，日子习性都(dōu)不(bù)同(tóng)，是一(yī)种特别的鳅类。

　　凡(fán)体质偏热者(zhě)忌吃温(wēn)热性(xìng)食物(wù)，避免“火上浇油”，而适宜于(yú)吃凉寒性食物(wù)，以便热症寒(hán)治(zhì)。凡(fán)体质虚寒者，忌食凉寒性食物，可(kě)进食温热性食物，以温(wēn)散寒(hán)。

泥鳅产卵怎样保存新鲜(xiān)的

　　1、睡觉保鲜法(fǎ)，活泥鳅用清水漂一(yī)下，捞起放进一个不漏气的塑料袋里（袋内先(xiān)装(zhuāng)一点点水(shuǐ)），将袋(dài)口用橡皮筋或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室(shì)里冷冻，寄存一(yī)段(duàn)时间也(yě)不会死(sǐ)掉，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹制时(shí)，取出泥(ní)鳅，放(fàng)进一盆洁净(jìng)的冷水里，待冰块消融后，泥鳅(qiū)会(huì)很快复生。

　　2、冰箱(xiāng)冷藏法(fǎ)，死泥鳅保(bǎo)存时，一般置于(yú)冰(bīng)箱冷冻室(shì)中保存即可(kě)，无(wú)特别存储要求(qiú)。

保存泥鳅办法 泥鳅保(bǎo)存(cún)鲜活(huó)的(de)办法

　　1、把新买回的活泥鳅用清(qīng)水漂(piāo)一(yī)下，捞起(qǐ)放进一(yī)个不漏气(qì)的塑料袋里（袋内先(xiān)装一点(diǎn)点水），将袋口用橡皮筋或细(xì)绳扎(zhā)紧，放进冰箱的(de)冷冻室里冷冻，长期寄存，都不会死掉，仅仅蛰伏(fú)状况。

　　 2、烹(pēng)制时(shí)，取(qǔ)出泥(ní)鳅，放进一盆(pén)洁净的冷水里（留意，千万不(bù)能用热水(shuǐ)），待冰(bīng)块消(xiāo)融(róng)后(hòu)，泥鳅(qiū)很(hěn)快复生，制造后鲜(xiān)香味美。

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