辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对(duì)于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食(shí)用(yòng)，以(yǐ)免导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低(dī)人身(shēn)体中的(de)酸含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的(de)辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地enjoy可数吗，joy可不可数风干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗台是(shì)个不(bù)错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂(guà)着(zhe)它(tā)们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如(rú)下(xià)：把一(yī)根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这enjoy可数吗，joy可不可数(zhè)个步骤，直到(dào)将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的(de)地方(fāng)。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变(biàn)干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单(dān)步骤：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物脱水机(jī)，让(ràng)辣(là)椒迅(xùn)速脱(tuō)水。

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