浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价(jià)值的(de)。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用开(kāi)水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过(guò)多的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，因此在(zài)食用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻(fān)几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是(shì)来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益(yì)生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子(zi)的(de)话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹(lí)患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来(lái)啦(la什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空)！这可是家乡特(tè)有的(de)美(měi)味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是(shì)浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多(duō)吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好(hǎo)的(de)浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用(yòng)不(bù)要(yào)泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但(dàn)不(bù)要(yào)大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这(zhè)里给(gěi)大家普及(jí)一下浆水是(shì)什么东(dōng)西(xī)，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多(duō)朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但(dàn)一(yī)定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一个(gè)星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会(huì)更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有(yǒu)想不(bù)开喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们(men)知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的(de)话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常(cháng)用浆(jiāng)水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极(jí)易(yì)腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆(jiāng)水很(hěn)形象的(de)说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西(xī)，这(zhè)就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花(huā)花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平(píng)提(tí)高(gāo)了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论(lùn)走到那(nà)里(lǐ)都(dōu)会铭(míng)记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味(wèi)道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过(guò)现在时代不同了，人(rén)们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知道(dào)是不(bù)是(shì)真(zhēn)的(de)有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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