竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的(de)知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一(yī)端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右(yòu)才可以吃(chī)，煮得时(shí)间越久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的(de)处(chù)理方法其实也(yě)不难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清理的地方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部(bù)分，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够(gòu)撕(sī)开为止，这(zhè)时候(hòu)就要立即(jí)把它(tā)捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却(què)的时候务必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是(shì)热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还(hái)是热(rè)水都是(shì)可以用(yòng)来泡竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的(de)区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要(yào)的(de)时(shí)间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需(xū)要的(de)时(shí)间比较(jiào)短，建议可以根据个人(rén)方便的(de)时间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫的(de)水来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中(zhōng)所含(hán)的(de)营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸(suān)、维生素(sù)和矿物(wù)质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写基酸比例，食(shí)用后(hòu)可以为人(rén)体补充多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促(cù)进人体的(de)新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且性(xìng)质(zhì)偏凉性(xìng)，食(shí)用后(hòu)能(néng)够(gòu)降低肺内的(de)热(rè)气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些因为肺气(qì)上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症(zhèng)状(zhuàng)来说(shuō)，可以适(shì)当地吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降(jiàng)低人(rén)体(tǐ)内的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因(yīn)为体(tǐ)内火气过大而(ér)出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都(d硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写ōu)可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪的(de)性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在(zài)吃的时(shí)候一定要适量食(shí)用(yòng)，而且对于一些本(běn)身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议(yì)最好是(shì)根据自(zì)身的(de)肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些过(guò)敏体质的(de)人(rén)群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不(bù)过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物(wù)质，可以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白(bái)质，可以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的(de)微量(liàng)元素(sù)，维(wéi)持人体正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗(cū)纤维，可(kě)以适(shì)当的促进肠胃的运动，在一(yī)定程度上提(tí)高机体消化吸(xī)收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的(de)区域)要去掉，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的(de)糖度(dù)——对(duì)称糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充(chōng)人体(tǐ)必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是食疗(liáo)中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服(fú)用还(hái)可(kě)调(diào)节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机(jī)体和预防疾(jí)病的作用，因此越(yuè)来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的(de)地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛(máo)牙(yá)刷或者(zhě)其他(tā)专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上把(bǎ)它(tā)捞出(chū)来，然(rán)后(hòu)用(yòng)冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情(qíng)况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏(cáng)，否则(zé)太(tài)阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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