酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什么内容是三(sān)年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手的。

　　关(guān)于酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么的(de)，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么内容(róng)以及酒店管理专业是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么课程(chéng)，酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么(me)内容，酒店管理(lǐ)专业主要学什么？，酒店管理专业(吉首市是地级市还是县级市呢 吉首市是几线城市yè)是(shì)做(zuò)什么的？等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下知识(shí)：

酒店管理专业是(shì)学些什(shén)么的(de)，酒店管理专业是学些什(shén)么内容(róng)

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是全球(qiú)十(shí)大热门行业之一，高级酒店(diàn)管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才(cái)市场上，酒店管理人(rén)才出现了供不应求的(de)局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上(shàng)海世博会和越来越多的(de)国际(jì)大(dà)型(xíng)活动将在中国举行，中国对旅游、酒店(diàn)管(guǎn)理专业人才的(de)需(xū)求也日益增大(dà)，所以(yǐ)你(nǐ)大可(kě)不(bù)必(bì)为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才将成为职(zhí)场上炙手可热的高薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内酒店(diàn)从(cóng)业人员(yuán)，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十大百万年(nián)薪(xīn)职(zhí)业中(zhōng)排名(míng)第(dì)六(liù)。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业将成为上海服务(wù)产业的支柱(zhù)。

　　目(mù)前，全世界(jiè)已有17个国际酒店(diàn)管理集团在(zài)上海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充(chōng)，对(duì)人(rén)才的(de)需求也(yě)不断增加，每(měi)年(nián)都需要数以千计的国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　 一、培(péi)养目标与要求 本专业(yè)培养拥护党的(de)基本(běn)路线，适应(yīng)生(shēng)产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务第一(yī)线的，德智体美等全面发(fā)展(zhǎn)的(de)中等职业(yè)技术应用性(xìng)专门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理(lǐ)基础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备酒店(diàn)基(jī)本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去(qù)各(gè)饭店、酒店、宾馆从(cóng)事(shì)酒店基层管(guǎn)理及(jí)餐饮、客房服务(wù)工作。

　　 本专业注(zhù)重(zhòng)学生综(zōng)合(hé)素质的培养(yǎng)，主(zhǔ)要(yào)学习经济管理基础知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期(qī)间，将(jiāng)接(jiē)受(shòu)酒店、宾馆的(de)餐饮、客(kè)房顶岗实习实训等多方(fāng)面的(de)技能(néng)训(xùn)练。

　　 二、主要课程 酒店管(guǎn)理(lǐ)概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理学、旅游学(xué)概论、前厅(tīng)客(kè)房服务与管(guǎn)理、餐饮(yǐn)服务与管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现(xiàn)代酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务(wù)与管理、康乐服(fú)务(wù)与管理(lǐ)。

　　 三(sān)、毕(bì)业应掌握的技能(néng)与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格(gé)和(hé)敬(jìng)业(yè)、负(fù)责(zé)的职业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好的专业基础知识和(hé)自学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现(xiàn)代服务业发展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店前(qián)厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐(lè)等部门的业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)、会(huì)展等管理(lǐ)与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机(jī)操作、文(wén)字表达、人际(jì)沟通(tōng)能力以及(jí)一定的(de)职业(yè)外语表达能力。

　　济(jì)南,和北(běi)京(jīng)都(dōu)有专业的学校.

酒店管理专业(yè)都(dōu)学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招(zhāo)待管理学(xué)，顾名(míng)思义，以后发(fā)展方(fāng)向为酒店管理方面的人(rén)才，但刚从酒店管理专业毕(bì)业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职(zhí)位做(zuò)起，具备一定的实际(jì)经验才有(yǒu)机(jī)会晋升(shēng)为管理(lǐ)层。

　　虽然前(qián)期起点低(dī)，但随(suí)着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需求量很大，前景还(hái)是不错，以下是酒店管理专业及就业(yè)的(de)相关详(xiáng)细(xì)内容！

　　一(yī)、酒店管理必(bì)修的课程，野旅主要有(yǒu)以下四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食(shí)品营(yíng)运(yùn)：酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)中食品(pǐn)营(yíng)运(yùn)研(yán)究占(zhàn)比非常(cháng)大，酒管专业的同学(xué)们会学(xué)习到食品相(xiāng)关的科学、食物(wù)的选(xuǎn)配、如何正确(què)地储存食(shí)品、如何正(zhèng)确地处理各(gè)种食(shí)物等(děng)了解食物的各(gè)方面(miàn)理(lǐ)论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐(cān)饮行(xíng)业，在日常生(shēng)活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和服务都有很大(dà)比重的实践(jiàn)教(jiào)学，大一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生都(dōu)必须亲身扮演(yǎn)侍(shì)应生和(hé)厨师(shī)的角色，学习服务客人(rén)的各种不同的角色，例(lì)如门口迎(yíng)宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨(chú)房(fáng)的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思的一门(mén)课，学生(shēng)们(men)要了解酒类的历(lì)史知识，并且学习如何(hé)亲(qīn)自调(diào)制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还要(yào)学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一(yī)需要(yào)考取可以在正(zhèng)规餐饮场所(suǒ)销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业的营运(yùn)，房务、渡假村、财(cái)务控管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑(zhù)规划也都是必修，在此也需要懂得一(yī)些商业相关(guān)的(de)知识，了解酒(jiǔ)店行业(yè)运行(xíng)的规则(zé)。

　　4、会计：很多(duō)学(xué)生一听(tīng)会计(jì)是(shì)拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来(lái)说已经算是最基(jī)础的了(le)，学(xué)生只需(xū)要比较基本地学习如何(hé)计算酒店餐(cān)厅的运营成本、利润(rùn)等等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管理就业发展(zhǎn)方向,总体来(lái)说有(yǒu)两个：

　　1、是以(yǐ)理论(lùn)学习为主的，通常(cháng)不(bù)太注(zhù)重实(shí)践操作方面，主要学习的是(shì)酒店业(yè)的未(wèi)来发展、餐饮业(yè)的运营方式和财(cái)务(wù)管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习(xí)的人(rén)未来的发展方向可(kě)以(yǐ)是研究(jiū)酒店的学(xué)着也可以(yǐ)直接成为酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制定战(zhàn)略发(fā)展方(fāng)向(xiàng)的重要(yào)人物。

　　2、另外一个(gè)方向就(jiù)是(shì)注重(zhòng)操作、运(yùn)营和(hé)实践的(de)学习(xí)，除了(le)学习理(lǐ)论方面的内容(róng)，还会了解到每个部门(mén)的具体(tǐ)操作方法，细致到餐(cān)厅的(de)托盘如何(hé)拿(ná)、中西餐如何正确服务客(kè)人等，也就(jiù)是提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实践为主的学(xué)习方向比较推荐，因为在酒店工(gōng)作(zuò)过就可以发现，酒店里(lǐ)的运营(yíng)高层基本都是从基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运营(yíng)或单(dān)纯(chún)学(xué)习理(lǐ)论的，因为酒店(diàn)这个行业是一个(gè)操作性非常强的行(xíng)业，光有理论是远远不够的，懂(dǒng)的每(měi)个部门、每个职位的工作流(liú)程和标准，才是王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事(shì)酒店管理(lǐ)行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个行当，经验比学历重要，学习能力强比经(jīng)验(yàn)重要(yào)

　　2、很多学历不(bù)高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着(zhe)经验的积累(lèi)，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任(rèn)何(hé)一个企业，都(dōu)只为你的工作业绩而不(bù)是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店(diàn)行业，从技(jì)能(néng)学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企图你还(hái)没有基(jī)层的经验(yàn)就想直接(jiē)做(zuò)管理人员。

　　因为(wèi吉首市是地级市还是县级市呢 吉首市是几线城市)你不从底层的真正(zhèng)接触一个(gè)行业，那你永远也不知道(dào)这行的水有多深(shēn)，你永远也猜(cāi)想不(bù)到(dào)这行(xíng)当里(lǐ)的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基(jī)础(chǔ)服务(wù)岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要的是(shì)手把手踏踏实实的实践操作，目前(qián)大部分(fēn)从业者为低(dī)学历人员(yuán)、甚(shèn)至大部分是(shì)农民工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服务人员所获得的(de)收入(rù)、社会(huì)地(dì)位(wèi)、个(gè)人成就感是相(xiāng)当低的，前期(qī)必须能忍受这种低(dī)薪、低创造(zào)力(lì)、低附加(jiā)值(zhí)、低社会地位的工吉首市是地级市还是县级市呢 吉首市是几线城市作岗位。

　　2、管理岗需(xū)要一定的一线实践经(jīng)验(yàn)才能胜(shèng)任，应届生的水平根本(běn)不足以(yǐ)胜任(rèn)部门级(jí)、公司级的管理需要。

　　所以刚入职时必须从基层(céng)其慢(màn)慢做起!

　　总之，酒店管理专业未(wèi)来前景(jǐng)还(hái)是有的，重点(diǎn)就在于你(nǐ)能否调整自(zì)己(jǐ)的心(xīn)态，有良好的情商，是(shì)否有野(yě)心不甘于只在底层做!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 吉首市是地级市还是县级市呢 吉首市是几线城市