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关东(dōng)煮汤底(dǐ)需要一(yī)天一换吗，一元一串的关东(dōng)煮利润多少

　　是每天都(dōu)重(zhòng)新(xīn)煮。

　　关东煮都会每(měi)天(tiān)换一次(cì)汤底的,在(zài)每天早(zǎo)上熬制好汤底之后,随着每次(cì)客(kè)人点(diǎn)单(dān),水变少(shǎo)之后又加(jiā)水,所以汤会(huì)变得越来越淡,所以到了晚(wǎn)上汤(tāng)会(huì)变(biàn)少,到了下班就帮汤(tāng)倒掉,第二(èr)天再重新煮一锅(guō)汤,所以关东煮(zhǔ)ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团大(dà)概(gài)是每天一换,有时候客人多可能多煮(zhǔ)。

关东煮(zhǔ)一般煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)好

　　这是因(yīn)为(wèi)关东煮是实(shí)心的，浮力不(bù)够，所(suǒ)以不(bù)会浮(fú)上水面(miàn)。

　　但是，当水开(kāi)了(le)以后，我们会(huì)看(kàn)到(dào)关东煮会(huì)慢慢地一个个都浮到了水面(miàn)上，而且似乎饱(bǎo)满了一些(xiē)，这又是为(wèi)什么呢？其(qí)实是因为关(guān)东煮的浮力(lì)增大了。

　　关(guān)东煮明明是实心(xīn)的，为什(shén)么会增加(jiā)浮力呢？其实(shí)，说关东(dōng)煮、肉丸是实(shí)心的，只是外表而(ér)已。

　　其实，它里面也是有水(shuǐ)份、有(yǒu)间隙的(de)。

　　当(dāng)水的热度慢慢(màn)进(jìn)入到(dào)关东煮里面(miàn)以(yǐ)后，会产(chǎn)生水蒸气(qì)，但这气却跑不出(chū)来(lái)，会充(chōng)盈在(zài)关东煮里，使关(guān)东煮变成了一个(gè)小小的浮(fú)球，就(jiù)会浮到水面(miàn)上(shàng)。

关东煮为(wèi)什么煮(zhǔ)不(bù)烂

　　两小时(shí)。

　　关(guān)东煮是(shì)一种源自(zì)日本(běn)关东地区的(de)料理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝(luó)卜、土豆(dòu)、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼(yú)丸、竹轮(lún)等，将这些(xiē)材料每(měi)一种都分别放在互不相通的铁格子锅(guō)里，用(yòng)海带木(mù)鱼花熬(áo)制的高汤小(xiǎo)火慢煮，有不同的口味。

　　关东煮源(yuán)自味噌田乐，用水煮熟豆(dòu)腐或者蒟(jǔ)蒻，再用味噌调味后进食。

　　关东(dōng)煮在中(zhōng)国台湾也十(shí)分流行，在当地又被俗(sú)称(chēng)作黑轮，这(zhè)是台语中带有(yǒu)齿(chǐ)音性质的边音导致的类化。

　　台湾(wān)的关东煮大(dà)部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也(yě)有相(xiāng)当地差异性。

关东(dōng)煮(zhǔ)需(xū)要一直煮吗(ma)

　　关东(dōng)煮是一个火遍大(dà)江(jiāng)南(nán)北的(de)小吃(chī)，源(yuán)自日本(běn)关(guān)东地区，因(yīn)制作(zuò)方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人在购买关东煮时，细心一(yī)点就会发(fā)现(xiàn)，关东煮铁格(gé)子里的(de)食材(cái)其(qí)实一直在(zài)慢慢炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵(líng)魂就在于它的汤底，但食材即使煮熟(shú)了也(yě)不(bù)一定入味了(le)，所以关东(dōng)煮在煮(zhǔ)熟(shú)后还一(yī)直开着小火(huǒ)煮，就(jiù)是(shì)为了让食材(cái)更(gèng)加入味。

　　除(chú)此之外(wài)，关东煮一(yī)直开小火(huǒ)煮(zhǔ)还可以(yǐ)保温(wēn)，以(yǐ)免食物(wù)都冷掉(diào)了，口感也不如之(zhī)前。

　　而(ér)关东煮中的(de)肉丸在汤上飘浮，也是(shì)因为肉丸是(shì)空心(xīn)的，里面有水(shuǐ)份和间隙，当水(shuǐ)的热度慢慢进入到(dào)关东煮里面以后，会产(chǎn)生水蒸气(qì)，但这气却跑不出来，会充盈(yíng)在关东煮里，使关东(dōng)煮变成了一个小(xiǎo)小(xiǎo)的(de)浮球，就会浮(fú)到(dào)水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以(yǐ)。

　　关(guān)东煮汤料，又称(chēng)柴(chái)鱼(yú)高汤，是(shì)一种(zhǒng)风(fēng)味(wèi)独特、营养丰富、操作方便的冲(chōng)煮汤(tāng)料，深(shēn)受广大餐饮业(yè)主及家庭主妇的喜(xǐ)爱，能帮您做出鲜美可口(kǒu)具有独特海鲜风味的菜肴。

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