猪(zhū)肚(dù)头(tóu)叫(jiào)什么(me)，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗(ma)是猪肚(dù)头是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位的。

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猪肚(dù)头(tóu)叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么个部位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹(pēng)饪前的(de)清洗(xǐ)时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地(dì)脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂(liè)出(chū)各种美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻(fān)动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪(zhū)肚

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