辣椒(jiāo)怎(zěn)么风(fēng)干(gàn)保(bǎo)存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃(chī)。重(zhòng)点是(shì)孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能多(duō)食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性(xìng)食(shí)物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干。

　　用冷自(zì)来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们(men)无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒(jiā稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊o)拍干，才继续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特(tè)别(bié)注意不要用(yòng)手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀(yún)地(dì)风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照到(dào)阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以(yǐ)继(jì)续(xù)挂着它(tā)们，或是收(shōu)起来，供日(rì)后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣(là)椒，一直(zhí)重(zhòng)复这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所(suǒ)有(yǒu)辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里通风良(liáng)好、照到阳(yáng)光(guāng)的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后(hòu)就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣(là)椒(jiāo)，把辣(là)椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循(xún)以下简单步(bù)骤：将干(gàn)净的辣(là)椒对半(bàn)直切。

　　把它们(men)铺排在稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊(zài)烤盘上，辣(là)椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏(shì)度）或(huò)最低温(wēn)烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用(yòng)食物脱(tuō)水机，让辣(là)椒迅速脱(tuō)水。

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