浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的(de)身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝(hē)时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能(néng)会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜(cài)制(zhì)作的(de)时候(hòu)会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以(yǐ)将危害降(jiàng)到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞(bāo)，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人也(yě)不会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会(huì)产生一(yī)些亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好(hǎo)的(de)浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上面(miàn)飘有白色(sè)就(jiù)不能食用(yòng)了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里(lǐ)冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约一个(gè)星期就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候(hòu)酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代(dài)替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上面(miàn)会(huì)有一层白(bái)花(huā)花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不(bù)能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了(le)换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩子不论(lùn)走到(dào)那(nà)里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸(suān)过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代(dài)不(bù)同(tóng)了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村(cūn)人(rén)不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初做大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就(jiù)是下过面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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