浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的药用价(jià)值(zhí)的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等(děng)为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建议服用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会(huì)加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗>

　　作为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备(bèi)的(de)一种菜(cài)肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有一(yī)个发酵的过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是过多(duō)的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基本(běn)上就没什么问题。

　　

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活(huó)人体内的某些免疫(yì)细(xì)胞(bāo)，使人(rén)体自我调节(jié)的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东(dōng)西(xī)，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义(yì)上的安全(quán)食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的(de)哈喇子都要(yào)留(liú)下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入(rù)干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的(de)作(zuò)用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食(shí)用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清(qīng)淡又(yòu)还有增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂(zá)，但一(yī)定要(yào)干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又(yòu)来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一(yī)个(gè)特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别(bié)是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不(bù)利(lì)于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的(de)绒(róng)毛一(yī)样的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的(de)！

　　

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大(dà)都面(miàn)露一(yī)付难以(yǐ)毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大(dà)的(de)孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)不(bù)好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来(lái)，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道(dào)美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村(cūn)人不论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初(chū)做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来(lái)的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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