炒鹅蛋也是他(tā)最好(hǎo)的吃方式。

　　制(zhì)作(zuò)时，你(nǐ)可以根(gēn)据自己(jǐ)的需要混合适量的(de)绿色蔬菜。

　　例(lì)如，韭菜和(hé)黄(huáng)瓜是(shì)炒鹅蛋的最佳(jiā)组(zǔ)合。

　　做的时候美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗(hòu)，你应该把两个鹅蛋敲碎，混(hùn)合成蛋液，翻炒(chǎo)成(chéng)块状，然后(hòu)把(bǎ)黄瓜(guā)切成薄片，用(yòng)油加热，加入葱花(huā)，翻炒到香味，然后把黄瓜(guā)薄片(piàn)翻炒(chǎo)到(dào)软(ruǎn)，然后把翻炒的鹅蛋加入锅里，加入(rù)适量(liàng)的(de)食盐调味，然后就可以从锅里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌(yān)制食用，味道特别好(hǎo)。

　　在腌(yān)制(zhì)鹅蛋之前，鹅蛋的(de)蛋壳应该清(qīng)洗干净，晾(liàng)干，用白酒浸泡。

　　然(rán)后(hòu)，鹅蛋(dàn)的(de)表面应(yīng)该涂上(shàng)适(shì)量的食用(yòng)盐(yán)。

　　没有(yǒu)必(bì)要用(yòng)塑料包装，它应该直接放(fàng)在一个(gè)可以密封(fēng)的罐子里。

　　鹅蛋在阴凉通风处腌制40天后(hòu)，可以(yǐ)品尝，放(fàng)在(zài)锅里煮熟后食用。

　　腌(yān)鹅(é)蛋(dàn)又咸又(yòu)轻，蛋(dàn)黄都沾有油(yóu)。

鹅(é)蛋(dàn)的营养价(jià)值

　　鹅蛋里边含(hán)有(yǒu)丰富蛋白质、脂肪，还有各(gè)种维生素，另外鹅蛋中脂肪绝大(dà)部(bù)分是集(jí)中(zhōng)在蛋黄内，含有很多磷脂，其中一(yī)半是卵磷脂，卵磷脂对(duì)人脑和神经(jīng)组织发育有很(hěn)好作用，另外鹅蛋中矿物(wù)质主要含于蛋黄内，另外鹅蛋里边铁、磷和钙含量(liàng)较多，很容易被人体吸收，可(kě)以作为补(bǔ)钙一个(gè)辅助产品。

　　鹅(é)蛋里边维生素含量也很丰富，含有丰(fēng)富维生素A、D和一些(xiē)核黄素(sù)，对人(rén)视力也(yě)有很好(hǎo)补益作用。

鹅蛋的(de)热量是(shì)多少大卡

　　鹅蛋的热量（以100克可食部分计）是(shì)196大卡（820千焦）。

　　每(měi)100克鹅蛋的(de)热量约占中国营养学会(huì)推荐(jiàn)的(de)普(pǔ)通成(chéng)年人每天所需摄入总(zǒng)热量的8%。

　　鹅蛋(dàn)成椭圆形，个体很大(dà)，味道有些油，必须用(yòng)很新鲜(xiān)的鹅(é)蛋稍加(jiā)烹煮后食用(yòng)。

　　鹅蛋(dàn)每颗约重(zhòng)225到(dào)280克，较一般鸡(jī)蛋约大四五(wǔ)倍。

　　表面较光滑，呈白(bái)色，但质地(dì)较(jiào)粗糙，草腥味(wèi)较重，食味不及鸡(jī)鸭蛋。

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