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牛(niú)肉能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长时间过量食用(yòng)或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量(liàng)较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固醇(chún)摄(shè)入(rù)过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过(guò)多(duō)的牛(niú)肉，机体来(lái)不(bù)及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影(yǐng)响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等(děng)消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉(ròu)的食用(yòng)量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大火1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找来家(jiā)里放干的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放在(zài)大汤勺(sháo)里，在(zài)肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的量(liàng)、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能(néng)够享(xiǎng)用(yòng)了(le)。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河(hé)北省(shěng)保定(dìng)市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我(wǒ)们或许第(dì)一(yī)印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北(běi)特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成了历(lì)任(rèn)知府(fǔ)款待(dài)各路(lù)来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用(yòng)香(xiāng)油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制(zhì)品，是河北(běi)省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河(hé)北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入(rù)宫中，北(běi)宋(sòng)初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特(tè)征美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般(bān)腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细润的感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐(zuò)落河北(běi)省保定市(shì)，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好吃(chī)的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入(rù)炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调办法也很台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦(lú)

　　保定(dìng)的(de)冰(bīng)糖葫芦(lú)是一(yī)道美味(wèi)可(kě)口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人(rén)，成为一种大众化(huà)的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不(bù)大(dà)，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定六味斋六味名(míng)吃(chī)中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定(dìng)市(shì)徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定(dìng)市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先(xiān)以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香而(ér)不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名(míng)吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅(lǚ)行社出书的(de)《中华(huá)小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义(yì)春(chūn)楼的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺精(jīng)深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的(de)火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不同的(de)辅料，便能够(gòu)吃出不同的(de)风味(wèi)来，真台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁是让人耐人寻味。

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