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菜籽油(yóu)可以炒菜(cài)吗

　　菜(cài)籽油(yóu)是可以炒菜的。

　　可以炒(chǎo)菜哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等，可(kě)以很(hěn)好地被人体吸收，平日里可以用来(lái)煎炒(chǎo)食物，真(zhēn)是好看(kàn)又好吃呢(ne)

　　菜(cài)籽油也(yě)就是(shì)我们俗称的(de)菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是(shì)用油菜(cài)籽榨出来的食用(yòng)油的一(yī)种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄金黄的(de)，不仅色(sè)泽诱人，而且闻起来还有一股香香的味(wèi)道，用它炒出来(lái)的菜不仅味美，而且营养价值高。

菜籽油如何去(qù)掉生油味道

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　　1、当油烧(shāo)开时下锅，撒(sā)把(bǎ)干面粉，面粉受(shòu)热渐(jiàn)渐(jiàn)也(yě)糊化沉淀，也能使(shǐ)菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油烧热时(shí)，放入几粒(lì)花椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣(bàn)，炸焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片(piàn)青菜(cài)，使其冒烟(yān)，就没有异味了(le)。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油(yóu)烧热(rè)后往锅中放入(rù)适量(liàng)的生花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞(lāo)出(chū)即可(kě)去(qù)除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄(huáng)豆粒，炸(zhà)至焦糊状(zhuàng)后捞出(chū)，即可去(qù)除异味(wèi)。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽(zǐ)油烧沸(fèi)时，放入(rù)大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出(chū)，米饭或者馒头(tóu)片能够吸附异味。

　　6、馒头(tóu)除(chú)味法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然后放几(jǐ)片馒头片(piàn)油炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却(què)后(hòu)，将其装坛储存，日(rì)常用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且(qiě)还有油炸的香味(wèi)。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热(rè)，之后加热葱花、生(shēng)姜、蒜末以及桂(guì)皮等(děng)等进行(xíng)翻(fān)炒(chǎo)即可(kě)。

　　当菜籽油冷却过后，可以(yǐ)选择放到密(mì)封(fēng)的瓶子当中进行台湾是省还是市 台湾是省会吗存(cún)放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油(yóu)倒入(rù)锅中烧热；油烧热后往锅中放入(rù)适量的生花(huā)生，等到花生(shēng)炸熟后(hòu)，捞出即可去除(chú)生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧热后往锅中(zhōng)放入适(shì)量(liàng)的生花(huā)生，等(děng)到花生(shēng)炸(zhà)熟(shú)后，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　 其(qí)他方法：

　　 1、馒头(tóu)除味法：先(xiān)将菜籽油烧热，然后放(fàng)几片(piàn)馒头片(piàn)油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄(huáng)豆除味法(fǎ)：菜(cài)籽(zǐ)油烧(shāo)热时，放入十几颗黄豆(dòu)粒，炸(zhà)至焦(jiāo)糊状(zhuàng)后捞出(chū)，即可去除异味(wèi)。

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