辣椒怎么(me)风干(gàn)保存(cún)？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性(xìng)食(吉首市是地级市还是县级市呢 吉首市是几线城市shí)物。对(duì)于老人来说(shuō)，最好不(bù)要多(duō)吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能(néng)多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降(jiàng)低人(rén)身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣(là)椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后(hòu)把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去(qù)污垢(gòu)和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣(là)椒，它(tā)们无法长(zhǎng)时间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴(dài)上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤(fū)上会(huì)产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的(de)烤盘或托盘(pán)，因为(wèi)它们不通风，辣(là)椒(jiāo)比较(jiào)难均(jūn)匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照(zhào)到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是(shì)个(gè)不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天(tiān)或更久，然后存(cún)放在密封(fēng)的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继(jì)续(xù)挂着它们(men)，或(huò)是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置(zhì)，穿过辣(là)椒(jiāo)，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里(lǐ)通风良好、照到阳(吉首市是地级市还是县级市呢 吉首市是几线城市yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后(hòu)就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间(jiān)，不(bù)想等(děng)待辣椒自然(rán)风干，不(bù)妨(fáng)使用这(zhè)个方(fāng)法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒吉首市是地级市还是县级市呢 吉首市是几线城市，把(bǎ)辣椒切片能让它(tā)们(men)更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干(gàn)净的辣(là)椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度）或最低温烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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