辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要多(duō)吃(chī)。重点是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于(yú)热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒(jiāo)的优点，可(kě)降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性食物(wù)包括(kuò)水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去(qù)污(wū)垢和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉(diào)的辣(là)椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)拍(pāi)干，才继(jì)续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可(kě)以(yǐ)戴(dài)上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣(là国家常务委员7人，国家常务委员7人简历)椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤上会(huì)产生灼痛感。<国家常务委员7人，国家常务委员7人简历/p>

　　处理辣椒后，特别注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架(jià)，或其它底(dǐ)部通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底部(bù)坚固(gù)的烤盘(pán)或(huò)托(tuō)盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错(cuò)的地点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或更(gèng)久，然后存(cún)放在(zài)密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用(yòn国家常务委员7人，国家常务委员7人简历g)线把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方法(fǎ)简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你(nǐ)可以继(jì)续挂着(zhe)它们，或是收起(qǐ)来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步(bù)骤，直到(dào)将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好(hǎo)、照到(dào)阳光的(de)地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的(de)辣椒(jiāo)对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华(huá)氏度）或(huò)最低(dī)温烘(hōng)烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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