主要原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食(shí)品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜(xiān)牛奶，白糖，全(quán)脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三(sān)、主要营养成(chéng)分不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质(zhì)，矿物质，糖类(lèi)，维生素(sù)。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白质(zhì)，乳酸(suān)菌，钙(gài)，碳水化(huà)合物。

喝(hē)酸奶的注意事(shì)项

　　1、最好别拿(ná)酸奶充(chōng)饥。

　　因为(wèi)空腹时胃(wèi)内的酸度大(dà)，在这个时候喝酸(suān)奶，酸奶(nǎi)内特有的(de)乳酸菌容易被胃酸杀死(sǐ)，那样(yàng)酸奶的保(bǎo)健作用会大大减弱(ruò)。

　　所以(yǐ)喝酸(suān)奶最好是在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧。

　　这时胃(wèi)液被稀(xī)释(shì)，胃(wèi)内的(de)酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多(duō)人(rén)知道酸(suān)奶里(lǐ)千千(qiān)万万的"菌"是(shì)好东西，但(dàn)却不知道如何(hé)留住它们(men)。

　　在(zài)酸奶刚生产出来时，里面都是活(huó)菌，只有冷藏(cáng)才能将活菌很好地(dì)保存下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把(bǎ)酸(suān)奶热了喝，这种做法更是(shì)暴(bào)殄天物了(le)。

　　3、如果想丰富酸奶的口(kǒu)味，不妨自己在家添(tiān)加，果料、果(guǒ)酱、果浆都是经过多(duō)道(dào)工(gōng)艺(yì)加工的，其自然性当然不如(rú)新(xīn)奇的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨(fáng)自己在家把水果切块后放进酸奶。

风(fēng)味发酵(jiào)乳是(shì)酸奶吗(ma)？

　　是

　　发酵(jiào)奶(nǎi)是酸奶的一种。

　　但是酸奶和风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不一样的，有本质的区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而成的。

　　作(zuò)为一种饮(yǐn)料，对人体有保健作用。

　　例如，经常喝(hē)酸奶可以帮助(zhù)人们减(jiǎn)肥，因为(wèi)它富含乳酸菌(jūn)和钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶还(hái)能促进(jìn)肠(cháng)胃蠕动(dòng)。

　　但是，发酵乳(rǔ)是由(yóu)乳(rǔ)制品发酵而成的。

　　与酸奶(nǎi)相比(bǐ)，发(fā)酵乳(rǔ)也是(shì)一种(zhǒng)饮料，但没有酸奶营养(yǎng)丰(fēng)富(fù)。

　　由于风城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌(fēng)味发酵乳(rǔ)中添加了(le)果粒或果蔬汁(zhī)，虽(suī)然营养更加完善合理(lǐ)，但也稀释了(le)牛奶中(zhōng)原有的营养(yǎng)成分(fēn)，营养(yǎng)价值没有酸奶高(gāo)。

　　酸(suān)奶等乳酸(suān)菌饮料中(zhōng)蛋(dàn)白质和钙(gài)的(de)含(hán)量只占发酵乳的1/3，含糖量还很高，营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)远(yuǎn)不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入更多的乳酸菌，还要注意的是，乳酸菌要想对我们的肠道有(yǒu)一(yī)定的改善作用(yòng)，也要摄入菌落总(zǒng)数10的(de)8次方才有(yǒu)足够的(de)活性。

　　风味(wèi)发酵乳不是酸(suān)奶(nǎi)的。关(guān)于风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶以及全脂(zhī)风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)，原(yuán)味风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)，风味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)不是酸奶,和酸奶之间有什么区(qū)别，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是(shì)酸奶的一种等(děng)问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的知(zhī)识答案(àn)：

风味发酵(jiào)乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发(fā)酵乳不等同(tóng)于酸奶，因为其所含有的营养成分和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了(le)添(tiān)加(jiā)必(bì)要(y城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌ào)的添(tiān)加以外，不会(huì)再加入(rù)其他(tā)物(wù)质而通过(guò)发酵而成(chéng)，但是风味发酵乳(rǔ)制作(zuò)会加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵，还会添(tiān)加一些粗粮(liáng)谷物、果蔬，以改善口味和口感，所(suǒ)以风(fēng)味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是一种酸(suān)性乳饮料，一(yī)般都是乳制(zhì)品。

　　鲜(xiān)奶(nǎi)为(wèi)主要原材料，经(jīng)过发酵或者(zhě)没有经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的(de)主要原材料(liào)是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌(guàn)装制作出来的一种牛(niú)奶制品。

风味发酵(jiào)乳和酸(suān)奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风味发酵乳是指以80%以上(shàng)生牛(niú)（羊(yáng)）乳(rǔ)或乳(rǔ)粉为原料，添加其它原料，经杀(shā)菌、发酵后pH值降(jiàng)低，发酵前或后(hòu)添加(jiā)或(huò)不添加食品(pǐn)添加剂、营(yíng)养(yǎng)强(qiáng)化剂、果蔬(shū)、谷(gǔ)物(wù)等制成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸(suān)甜口味(wèi)的牛奶(nǎi)饮(yǐn)品，是以牛奶(nǎi)为原料，经过巴氏(shì)杀菌(jūn)后再向牛(niú)奶(nǎi)中(zhōng)添加有(yǒu)益菌(jūn)（发酵剂），经发(fā)酵后，再(zài)冷(lěng)却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要原料：生(shēng)牛（羊）乳(rǔ)或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂(zhī)乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营养(yǎng)成分不同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营(yíng)养成分：蛋白(bái)质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物。

喝酸(suān)奶的注(zhù)意事项

　　1、最(zuì)好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为空(kōng)腹时胃内(nèi)的酸度大(dà)，在这(zhè)个时(shí)候喝酸奶，酸奶内特(tè)有的乳酸菌容易(yì)被胃(wèi)酸杀死，那样酸奶(nǎi)的(de)保健作用会大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶最(zuì)好(hǎo)是在饭后1-2小时的时候再(zài)喝(hē)吧。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃内的酸碱度最适(shì)合乳酸菌生长。

　　2、很(hěn)多人知道酸(suān)奶里千千万万的"菌(jūn)"是好东西，但却不知道(dào)如何留住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生产(chǎn)出来(lái)时，里面都(dōu)是活菌，只有(yǒu)冷藏(cáng)才(cái)能将活(huó)菌很(hěn)好地保存下来。

　　还(hái)有人喜(xǐ)欢把酸奶热(rè)了喝(hē)，这(zhè)种(zhǒng)做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶(nǎi)的(de)口味，不妨自己在(zài)家添加，果料、果酱(jiàng)、果(guǒ)浆都是(shì)经过多(duō)道工艺加工的，其自然性当然不如(rú)新奇(qí)的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己(jǐ)在家(jiā)把(bǎ)水果切块后(hòu)放进酸奶(nǎi)。

风(fēng)味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸(suān)奶的一种。

　　但(dàn)是酸奶和风味(wèi)发酵乳是不一样的，有本质的区别(bié)。

　　首先(xiān)，酸奶是由牛奶(nǎi)发酵而成的。

　　作(zuò)为一种饮料，对(duì)人体有保健作用。

　　例如(rú)，经(jīng)常喝酸奶可以帮助(zhù)人们减肥，因为它富(fù)含乳(rǔ)酸菌和钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶(nǎi)还能促进(jìn)肠胃蠕(rú)动。

　　但是(shì)，发(fā)酵乳是由乳制品发(fā)酵而成的。

　　与(yǔ)酸奶相比(bǐ)，发酵乳(rǔ)也是一种(zhǒng)饮料，但没(méi)有(yǒu)酸奶(nǎi)营(yíng)养丰(fēng)富。

　　由(yóu)于风味发酵乳中添加了果粒或果蔬(shū)汁，虽然营养更加(jiā)完善合(hé)理，但也稀释了(le)牛奶中原有的(de)营养成分(fēn)，营养(yǎng)价(jià)值没有酸奶高(gāo)。

　　酸奶等(děng)乳酸菌饮料中蛋白(bái)质(zhì)和钙的(de)含量只占(zhàn)发酵乳(rǔ)的1/3，含糖量还很高(gāo)，营(yíng)养价值远不及发(fā)酵乳。

　　如果仅仅是为了(le)摄入(rù)更多的乳(rǔ)酸菌，还要注意的(de)是，乳酸菌要想(xiǎng)对我(wǒ)们的肠(cháng)道有一定的改善作用(yòng)，也要摄入(rù)菌落总数10的8次(cì)方才有足够(gòu)的活(huó)性(xìng)。

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