在自然(rán)界中广(guǎng)泛存(cún)在，如明矾(fán)就是(shì)天然而(ér)有广泛应(yīng)用的复盐。

含盐率怎么(me)求（公式）

　　含盐(yán)率=盐的(de)数(shù)量(liàng)除以盐水的数量乘100%

　　1、食用盐是(shì)指以氯化钠为主(zhǔ)要(yào)成分，从(cóng)海带冲水(shuǐ)、地下岩（矿）盐(yán)沉积物和(hé)天然卤(lǔ)水（盐）水(shuǐ)中提取的加工过(guò)的食用(yòng)盐，不含低钠盐(yán)。

　　食盐的主要成分是氯化钠（NaCl），它含有少量的(de)水和杂质(zhì)以及(jí)其他元素(sù)，如铁(tiě)、磷和碘(diǎn)。

　　2、盐在化学中，是指一(yī)类金属(shǔ)离子(zi)或(huò)铵根离子（NH4，属(shǔ)于化合蠢颤歼(jiān)物，溶于(yú)水会离解出所有的离子。

　　复盐通常可由混合这(zhè)两种盐饱和溶(róng)液并结晶(jīng)而(ér)制得。

　　在自然界中广泛存(cún)在，如(rú)明矾就(jiù)是天然而有(yǒu)广泛(fàn)应用的复盐。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　1、盐有多种颜色，不同颜(yán)色的盐对应不(bù)同的(de)种类：

　　（1）黄(huáng)色（例如铬酸钠）

　　（2）橙色（例(lì)如重(zhòng)铬酸钾）

　　（3）红色（例如铁氰化钾(jiǎ)）

　　（4）淡紫色（例如氯化钴）

　　（5）蓝色（例如硫酸铜、亚(yà)铁氰化铁）

　　（6）绿色（例(lì)如六水合氯化(huà)镍）

　　（7）无(wú)色（例如(rú)氯化钠、硫(liú)酸镁），粉末状时为白色

　　2、盐的物理性质：

　　（1）味道：

　　不(bù)同的(de)盐可以(yǐ)激发不同(tóng)的味觉，例如咸味（氯化钠）、甜味(wèi)（乙酸铅[2]，若食用会导致铅中毒）、酸味（酒石酸氢钾）、苦味（硫酸(suān)镁(měi)）或鲜味（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气味(wèi)：

　　强酸(suān)或强碱盐（强(qiáng)盐）是不可(kě)挥发的(de)，且没有(yǒu)气味。

　　而弱酸或弱(ruò)碱(jiǎn)盐(yán)（弱(ruò)盐）则(zé)会根(gēn)据(jù)共轭(è)酸碱洞族对而产(chǎn)生不同的气味（例如(rú)醋酸盐(yán)则会(huì)有醋酸(suān)的味道，氰(qíng)化氢则会有苦杏仁(rén)味等），此外弱酸或弱碱盐还会挥发和分(fēn)解，并(bìng)且由于水解反(fǎn)应和弱盐合成的(de)反应(yīng)是可(kě)逆反应，因此当(dāng)有水分存在时(shí)会加速弱盐的分解。

　　（3）溶(róng)解度

　　许多离子化合物都(dōu)可(kě)以(yǐ)溶解顶的速度越来越快越叫的原因在水(shuǐ)或是类似的溶剂中，化合物的溶解度和组成的阴离子和阳离(lí)子(zi)以及溶剂都有关，因此有一(yī)特(tè)定的关系。

　　阳(yáng)离(lí)子当中，所有钠离(lí)子、钾离子及(jí)铵(ǎn)离子的盐均可溶于水；而阴离(lí)子中，硝酸盐离子及碳(tàn)酸(suān)氢盐离(lí)子(zi)的盐类(lèi)可在水中(zhōng)溶解。

　　除了硫酸钡、硫酸钙及(jí)硫酸铅外，大(dà)部(bù)份(fèn)的硫酸盐(yán)离(lí)子(zi)的盐类也都可以溶于水。

　　不过若离子之间(jiān)的键(jiàn)结很强(qiáng)，产生高度稳(wěn)定的固体，在水中(zhōng)也(yě)就不易溶解，例如大部份的碳酸盐就不溶于水，例(lì)如碳酸铅及碳酸(suān)钡等。

　　参(cān)考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百科 - 盐

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百(bǎi)科 - 化学方(fāng)程式(shì)

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