燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净(jìng)利润(rùn)的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初始补偿收益(yì)影响(xiǎng)后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤(pí)酒企业调(diào)整产(chǎn)品结构(gòu)、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的(de)营收增长幅(fú)度并不(bù)大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当(d去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗āng)然，业绩(jì)数字增长(zhǎng)的(de)背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地(dì)等降(jiàng)低经营成(chéng)本、改善盈(yíng)利(lì)的(de)情(qíng)况。

　　酒业分析师(shī)蔡(cài)学飞告诉时代财(cái)经，啤(pí)酒企业(yè)关停部分工厂是为了提(tí)高运(yùn)行效(xiào)率，降(jiàng)低运营成(chéng)本，同时淘(táo)汰低(dī)端落后(hòu)产能，而新增产能(néng)是为了利用自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和(hé)区位(wèi)优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场转(zhuǎn)为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动(dòng)业绩(jì)增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过(guò)去一年，上述(shù)三家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增长(zhǎng)幅度(dù)均(jūn)在个位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈(quān)因此迎(yíng)来(lái)一波“高价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润(rùn)啤酒推行(xíng)多(duō)元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新品，其(qí)中(zhōng)，在(zài)“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料(liào)雪花小啤等产品也相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布局高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实施大(dà)单品战略(lüè)，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇(qí)”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端化路线(xiàn)对(duì)业绩(jì)的提(tí)振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高档及(jí)以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中高端(duān)以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占(zhàn)全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的(de)核(hé)心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证(zhèng)券(quàn)研报(bào)显示，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关系(xì)等(děng)影响，全球(qiú)啤(pí)酒(jiǔ)原材(cái)料及包装物(wù)成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均(jūn)有所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开(kāi)始筹(chóu)划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资(zī)子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙(shā)酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为(wèi)，华润啤酒(jiǔ)跨入白(bái)酒(jiǔ)行(xíng)业的目的是希(xī)望借(jiè)助白酒来实现高端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的(de)营收增速放(fàng)缓，但(dàn)净(jìng)利润大多实现了可观的增长，除了(le)高端化(huà)战略带(dài)来的拉动效(xiào)应外，也与其关厂裁(cái)员、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减成本(běn)的策略有关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年(nián)报中透露，截(jié)至2022年(nián)年底，公司在中国(guó)内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确(què)认(rèn)员工(gōng)补偿及安置费用和关(guān)厂相关(guān)的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企(qǐ)业优化经(jīng)营的常(cháng)用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投(tóu)资(zī)者交流会上就透露(lù)，已着(zhe)手开始进行关厂动(dòng)作，同时调整(zhěng)和(hé)精简(jiǎn)总部和(hé)工厂员(yuán)工架构，压(yā)缩管(guǎn)理层级，未来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在(zài)职员(yuán)工(gōng)数合(hé)计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同意政府对公司所属杨家群货场土(tǔ)地(dì)进行(xíng)收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日，公司收到(dào)上述(shù)目标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产(chǎn)处(chù)置的方式(shì)获得4.81亿元的(de)收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主要系公司(sī)取得处置(zhì)土(tǔ)地使用(yòng)权(quán)等长期资产的收益同(tóng)比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询(xún)有限公(gōng)司(sī)、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本公司间(jiān)接全资附属(shǔ)公(gōng)司华润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块(kuài)收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税(shuì)后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新(xīn)增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项(xiàng)目(m去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗ù)启动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万千升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千(qiān)升(shēng)/年新建项目等，同时(shí)还有8个(gè)项目正(zhèng)式投产运(yùn)营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级(jí)改(gǎi)造(zào)项目(mù)、黔(qián)南(nán)工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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